pau kukus

November 22, 2020

myresipi

pau yg ceria

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

pau kukus

pau yg ceria

BAHAN-BAHAN

500g tepung pau
80g gula kastor
2 sudu teh yist
2 sudu teh Double Action Baking Powder
200ml air suam
3 titik pewarna merah jambu
20 keping kertas cawan
20 biji acuan apam berbentuk mangkuk
80g shortning

CARA PENYEDIAAN

satukan gula,air,yist & pewarna merah jambu dlm cawan,gaul perlahan hingga gula larut.
dalam mangkuk besar,campurkan tepung pau,double action baking powder & shortning.
tuangkan bancuhan yist tadi ke dlm mangkuk berisi tepung secara perlahan sambil di uli.
gaul perlahan hingga tak ada yg melekat kat mangkuk & tangan pun dah tak basah.teruskan menguli selama 15 minit utk mendapatkan pau yg cantik & gebu.
ambil doh,buat bulat2 & timbang,setiap satu 40g.canai doh yg bulat dan letak inti kesukaan anda.
susun dalam kertas cawan,kemudian letak ke dlm acuan apam yg berbentuk mangkuk.biarkan doh mengembang selama 1 jam.jangan lupa tutup doh dalam loyang besar selam proses pengembangan.
didihkan air dlm periuk kukus & kukuslah pau atas api kuat selama 10 minit.
pesan:jgn kukus pau lebih dr 10 minit,segera angkat semua pau dr kukusan bila dah masak supaya tak keriput.betulke bhs ku ini..hehehe.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.