Pais Ikan

November 24, 2020

myresipi

Resepi Bonda Hajah Zaleha Subuh buat generasi akan datang. :)

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Pais Ikan

Resepi Bonda Hajah Zaleha Subuh buat generasi akan datang. :)

BAHAN-BAHAN

Bahan A (*)
*1 sudu besar cili kering mesin
*5-6 ulas bawang merah kecil
*3 ulas bawang putih
*1/2 inci halia
*1 inci kunyit hidup
*2 sudu besar kelapa parut
*2 batang serai – dihiris
1/2 kilo anak ikan bilis / udang putih
2 helai daun kunyit
4 helai daun limau purut – dihiris (klu takde pun takpe)
1 biji limau kasturi – ambil jusnya / air asam jawa
garam dan gula secukup rasa
Perisa (jika suka)
daun pisang – utk mengbungkus ikan

CARA PENYEDIAAN

Ikan dibasuh dan ditoskan.
Bahan A yang bertanda (*) dikisar dgn sdkt air (jgn byk, sikit je).
Masukkan ikan ke dalam mangkuk besar dan masukkan bahan kisar td.
Masukkan juga jus limau, bahan hiris, garam & gula dan juga perisa. Gaul sehingga sebati.
Ambil 2-3 sudu besar dan letakkannya di atas daun pisang. Kemudian bungkus seperti membuat lepat pisang.
Dan boleh dibakar dalam kuali, oven atau pemanggang.
OK, Selamat Mencuba. :)

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.