Nasi Tumis

untuk nasi

1 tin beras (saya guna tin susu sejat 400gm) dan
1 1/4 tin air

1/2 biji bawang merah besar – potong dadu

3 – 4 sudu makan minyak masak

sedikit garam dan serbuk perasa ikut citarasa

untuk sambal

3 sudu makan cili kering yang telah dikisar halus

1 biji bawang merah besar – potong dadu

1/2 biji bawang besar kuning – potong dadu

sedikit belacan

sedikit air asam jawa – nak masam lebih, kena tambah la asam jawa

sedikit garam, gula dan serbuk perasa

ikan bilis yang telah digoreng garing

kacang tanah yang telah digoreng – cam dalam nasi lemak tu

5 sudu makan minyak masak

Untuk nasi. Masukkan minyak dalam kuali dan tunggu hingga panas

Masukkan bawang. Kacau supaya x hangus

Ble dah naik bau, masukkan beras yang telah dibasuh dan ditoskan

Kacau selama lebih kurang 5 minit. Pastu masukkan 1 1/4 cawan air

Masukkan garam dan perasa secukup rasa

Biar sekejap. Pastu masukkan dalam rice cooker. Biar hingga masak. ( Saya lebih suka kukus)

Sambal. Masukkan minyak dalam kuali dan biar panas.

Masukkan bawang merah besar dan bawang besar kuning. Kacau hingga naik bau

Masukkan cili kering yang telah dikisar dan kacau hingga pecah minyak (Kalau tak, takut nanti sambal tu rasa pahit coz cili x masak)

Masukkan air, belacan dan air asam jawa. Biar agak pekat ckit baru masukkan garam, gula dan serbuk perasa

Ble sume dah cukup rasa, boleh la angkat sambal tu.

Pastu hidang la cam saya tunjukkan dalam gambar kat atas tu…

SELAMAT MENCUBA –
Sedappp.. klau x, xkn la husband I makan sampai 2 pinggan