Nasi Lemak

November 17, 2020

myresipi

Resepi sendiri..biasa masak pakai campak-campak jer, tak payah sukat, hehehe.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

0jam 0min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Nasi Lemak

Resepi sendiri..biasa masak pakai campak-campak jer, tak payah sukat, hehehe.

BAHAN-BAHAN

Bahan untuk nasi:-
@ 2 cawan beras
@ 1 cawan santan dan 1 cawan air ( saya guna 1/2 cawan santan pekat dan 1 1/2 cawan air)
@ 1 helai daun pandan – disimpul
@ 3 hirisan halia
@ secubit garam
Bahan untuk sambal:-
* 6 sudu besar cili kering mesin
* 4 ulas bawang merah -ditumbuk
* 2 ulas bawang putih -ditumbuk
* 1 biji bawang besar -dihiris
* segenggam ikan bilis (dibasuh, separuh darinya ditumbuk)
* sedikit air asam jawa
* sedikit belacan (jika suka)
* garam dan gula
Bahan sampingan lain :-
Ikan bilis goreng, telur rebus dan timun

CARA PENYEDIAAN

Campur semua bahan untuk nasi dan masak seperti nasi biasa.
Tumis bawang besar, masukkan bawang-bawang yang ditumbuk, cili mesin, belacan dan ikan bilis yang ditumbuk..hingga sedikit garing dan pecah minyak.
Masukkan air asam dan separuh lagi ikan bilis yang sudah dibersihkan tadi.
Masukkan garam dan gula. Masak sehingga agak pekat.

Sertai Kami & Kongsikan Resepi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resepi kebahagian anda dengan kami.