Sesuai utk makanan petang atau brunch.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Meaty Beef Scroll

Sesuai utk makanan petang atau brunch.

BAHAN-BAHAN

  • 1 tsp gula
  • 1 x 7g (1/4 oz) atau (2 tsp) yeast
  • 1 tsp gula
  • secubit garam
  • 2 1/2 cwn tepung roti
  • 2 tbsp olive oil
  • 200ml air suam
  • Bahan tabur :
  • Utk inti :

    300g daging cincang

  • 1 tsp serbok jintan putih
  • Garam dan lada sulah secukup rasa
  • Semangkuk cheese yg telah diparut.
CARA PENYEDIAAN
  • Cara membuat dough :
    Letak yis dlm air suam dan gula tadi utk 10 minit. Kacau sedikit
  • Letakkan tepung dan secubit garam ke dalam mixing bowl. Buatkan lubang ditengah tepong. LEtakkan mixture yis dan olive oil dan uli sampai jadi kenyal.
  • Bila sudah siap menguli, letakkan semula di dlm bowl yang telah di lengserkan dgn minyak dan tutup kan dgn plastic wrap. Perap selama 1-1.5 jam atau sehingga dough tadi naik 2 x ganda.
  • (Sementara menunggu dough naik bolehlah buat inti)
  • Bila dough telah naik, pukul dough tadi utk mengeluarkan angin dan uli sekejap. Canaikan dough tadi ikut bentuk rectangular (segi empat 2 sama)
  • Taburkan inti daging ke atas dough dan di ikuti setengah mangkuk cheese tadi. Yang setengah tu kita taburkan diatas apabila kita siap mengulungnye.
  • Apabila siap menabur inti, kita gulungkan dough tadi. Kita gulung pada bahagian yg memanjang. (opposite cara menggulung kek gulung). Potong dough tadi dlm jarak seinci. Aturkan didalam baking tin.
  • Rehatkan sebentar selama 5-10 minit. Lepas tu taburkan lebihan cheese tadi ke atas dough tersebut
  • Bakar di dlm oven temp 200 deg C selama 10-15 minit
  • Cara membuat inti
  • Campurkan serbok jintan tadi dan goreng sekejap
  • Masukkan daging cincang dan goreng sampai masak.
  • Nota : Boleh juga ditambah button mushroom atau carrot didalam inti tadi.

    Atau jika suka, roti ini boleh juga digantikan dgn pepperoni dan cheese sebagaimana kita membuat pizza. Tidak semestinye kita memakai inti daging tadi.

    Dough di atas sesuai juga dibuat pizza.

    Resipi ini diubah suai dari buka “The Perfect Cookbook by David Herbert’

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    Resipi Popular

    Artikel Popular

    Video Terkini

    Restoran Pilihan JJCM

    Laura Medina Cafe

    Menyajikan "world menu", antaranya sajian Barat, Korea dan tempatan.

    Mari Makan

    Menyediakan pelbagai masakan Barat dan tempatan.

    Restoran Gegey (Shah Alam)

    Mula beroperasi sejak tahun 2016, Restoran Gegey menawarkan lima jenis hidangan nasi pada harga dibawah RM8.00!

    RESTORAN PILIHAN