Lompang lemak,tak perlu makan dengan kelapa parut putih sebab dah berdadih…
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Asian
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
?Lompang Jakartaâ¢
Lompang lemak,tak perlu makan dengan kelapa parut putih sebab dah berdadih…
BAHAN-BAHAN
- 125 g tepung beras (1 cawan)
- 2 sb tepung sagu/ubi
- 200 ml santan pekat (100ml sntn KARA + air)
- 1/2 sk air kapur
- 200 ml air*
- 125 g gula pasir* (1/2 cawan)
- 1 sk pandan pes + pewarna hijau
- Topping Dadih :-
- 160 ml santan pekat (100ml sntn KARA + air)
- 1/4 cawan tepung beras
- 1/4 sk garam
CARA PENYEDIAAN
- Masak bahan bertanda* dgn sehelai daun pandan,jadikan air gula dan sejukkan.
- Campurkan air gula dgn tepung2,santan pekat,air kapur,pandan pes dan pewarna hijau,kacau dan tapis.Ketepikan.
- Satukan bahan2 dadih,kacau,tapis dan ketepikan.
- Sapu acuan lompang dgn sedikit minyak dan panaskan di dalam kukusan.
- Tuang adunan hijau 3/4 paras acuan lompang dan kukus selama 10 min.
- Tuang pula topping dadih ke atas lapisan hijau dan kukus lagi selama 10 min atau hingga masak.
- Sejukkan kuih dan keluarkan dr acuan dan hidangkan.
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.