Lemak Pedas Udang

November 20, 2020

myresipi

Resepi mak… Bebudak pun suka…

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Lemak Pedas Udang

Resepi mak… Bebudak pun suka…

BAHAN-BAHAN

500g udang (udang besar lagi best)
1 1/2 biji bawang besar (bawang kecil pun bleh…pandai2 r agak)
3 biji bawang putih
2cm kunyit
1/2 cm halia
5 tangkai lada kering (klau nak lagi pedas, bleh tambah lagi, klau untuk anak2 takyah letak pun xpe, jadilah lemak udang xpedas..)
1cm belacan
1 1/2 cawan santan
Air
1 batang serai dititik
garam secukup rasa

CARA PENYEDIAAN

Kisar bwg besar, bwg putih, kunyit, halia, lada kering dan belacan.
Tumis bahan2 yg dikisar tadi, bila dah naik bau masukkan serai, kacau beberapa minit.
Masukkan udang yang telah dibersihkan…tak payah buang kepala pun xpe, lagi manis… tapi saya buang coz senang family nak makan…
Masukkan santan…kalau nak pekat xpayah tambah air byk sgt…ikut suka r…
Letakkan garam dan gula(optional, saya letak secubit je, kalau santan pekat dah manis so xyah r letak gula), sesuaikan rasa, sedia dihidang…

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.