laksam pior

tepung beras

tepung gandum

garam sedikit

bahan untuk buat kuah : ikan kembung /selar bersihkan dan rebus.

satu sudu lada hitam,

3 biji bawang kecil,

bunga kantan,

daun kesum, santan

bahan untuk hiasan di atas :
hirisan kubis,
hirisan daun kesum,
hirisan kacang panjang,
hirisan bunga kantan,
segenggam tauge,
dan cili padi (kalau suke pedas)

asam keping

kuah cili (untuk penambah perisa jer)

untuk buat mee : gaul tepung beras, tepung gandum, garam, air suam.

tuangkan adunan mee tadi di atas penutup periuk dan kukus selama 3 atau 5 minit.(jadi liat cikit)

apabila mee masak gulung dan potong mee tersebut.biarkan di tepi.

untuk buat kuah : masukkan santan, ikan, lada hitam, daun kesum, bunga kantan.Masak hingga mendidih dan masukan garam dan asam keping.reneh sehingga kuah menjadi pekat.Apabila kuah sudah masak tuangkan di atas mee tadi.hiaskan dengan bahan hiasan dan kuah cili.