Bagi penggemar kue teow kering
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Resipi Ringkas
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
{Kuey Teow Ipoh Special}
Bagi penggemar kue teow kering
BAHAN-BAHAN
- 200 g kue teow
- 100 g isi ayam (hiris)
- 100 g udang (buang kulit)
- 100 g isi ketam
- 100 g isi kerang
- 2 biji telur
- 100 g taugeh
- 100 g daun kucai
- 3 ulas bawang putih
- 2 cmb cili kisar
- 2 cmb kicap pekat
- 1 cmb sos ikan
- garam secukup rasa
CARA PENYEDIAAN
- Celur kue teow supaya tidak melekat dan bilas dengan air sejuk supaya tidak terlalu lembik.
- Bawang putih dititik halus, tumis bersama cili kisar hingga hilang bau cili.
- Masukkan kicap pekat, sos ikan dan garam (jika perlu).
- Masukkan isi ayam, udang, isi ketam dan isi kerang, gaul sebentar.
- Masukkan kue teow, pecahkan telur dan akhir sekali masukkan taugeh dan kucai. Tutup api segera.
- Enak dimakan bersama cili jeruk jika yang gemarkan lebih pedas.
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.