mudah dan sedap,kek ni sangat lembut…
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Resipi Ringkas
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Kek Red Velvet Chocolate Cheese
mudah dan sedap,kek ni sangat lembut…
BAHAN-BAHAN
- Bahan A:
240 ml susu cair,
2 sudu teh cuka,
2sudu teh pewarna merah ,
2 sudu teh perasa rose (nak bagi wangi), - Bahan B:
250 gram tepung gandum + 1 sudu teh baking powder,
1/2 sudu teh garam,
2 sudu besar serbuk koko, - Bahan C: 2 sudu teh cuka,
1 sudu teh soda bikarbonat, - Bahan D:
150 gram mentega *,
280 gram gula castor *,
1 sudu teh esen vanilla *,
3 biji telur gred C, - Bahan utk toping coklat:
1 tin susu cair,
1 sudu bsr butter,
1/2 cwn gula,
1/2 cwn koko, - Bahan utk cheese krim: 1/2 tin susu cair, 1 sudu besar butter,200gm serbuk cheese ( terpulang kepada anda,saya suka cheese banyak),
CARA PENYEDIAAN
- Satukan semua bahan A, ketepikan. jangan kacau, campur kemudian biarkan.
- Satukan semua bahan B, kemudian ayak dan ketepikan.
- Campurkan kesemua bahan D yang bertanda (*), pukul sehingga kembang.
- Masukkan telur sebiji demi sebiji dan pukul sehingga kembang.
- Masukkan bahan B ke dalam bancuhan kemudian selang selikan dengan bahan A. pukul sehingga sebati kesemua bahan.
- Di dalam mangkuk yang lain, satukan bahan C dan tunggu sehingga bunyi berdesing hilang. masukkan bahan C ke dalam bancuhan kemudian pukul sehingga sebati.
- Bakar di dalam suhu 160C menggunakan api atas bawah dalam 20 minit atau sehingga masak. sejukkan kek. (saya buat dua lapisan kek,jadi bahagikan dua adunan tu, bakar satu persatu)
- CARA NAK BUAT TOPING COKLAT : campur semua bahan untuk toping dan
msk di ats api slow hingga pekat mcm susu pekat. Jika terlalu pekat boleh tambah sedikit air suam. - CARA NAK BUAT KRIM CHEESE : campur semua bahan untuk krim cheese, masak diatas api slow, sehingga anda puas hati dengan kepekatannya.(Jika terlalu pekat boleh tambah sedikit air suam & jika terlalu cair boleh tambah butter)
- Apabila kek siap dibakar, boleh la sapukan diatas kek,untuk lapisan antara dua kek, lapiskan krim cheese.
- Diluar kek, lapisan pertama sapukan krim cheese, kemudian disaluti toping coklat. (ikut kreativiti anda) =)
- Sedia di hidang =)
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.