kukus / dibakar…
rasa coklat yg HEBAT!
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Nusantara
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
^ Kek Coklat Lembap
kukus / dibakar…
rasa coklat yg HEBAT!
BAHAN-BAHAN
- Bahan-bahan A
- ??1 cawan minyak masak (minyak mazola-jagung lebih wangi)
- ??1 cawan gula pasir
- ??1?cawan serbuk koko @ 3/4 cawan coklat masakan @ 3/4 serbuk koko + 1 bar besar dairy milk Cadbury
- ??1 cawan susu sejat
- ??1/2 cawan susu pekat
- Bahan-bahan B (diayak bersama?
- ??1 1/4 cwn tepung kek?@ tepung gandum
- ??1/2 sudu teh soda bikarbonat (untuk tepung kek) @ 1 sudu teh soda bikarbonat + 1 sudu teh baking powder (untuk tepung gandum)
- ??3 biji telur
- Topping:
- ??200 g coklat masakan @ 150g serbuk coklat
- ??2 sudu besar susu pekat
- ??1/4 cawan susu segar (untuk coklat masakan) @ 1/8 cawan susu segar (untuk serbuk coklat)
- ??1 sudu besar butter
CARA PENYEDIAAN
- masak bhn A atas api sederhana sampai larut & sebati.
- pukul telur sampai kembang
- masukkan bahan A yang sudah larut ke dalam telur yang sudah dipukul. gaul rata.
- masukkan bahan B & gaul sehingga sebati.
- masukkan adunan ke dalam loyang yang sudah digris dan tutup dengan aluminium foil. kukus selame 1 jam / sehingga masak dengan api yang sederhana (untuk kukus)
- @ panaskan oven pada suhu 160 darjah selama 10 minit. masukkan adunan ke dalam loyang yang sudah digris dan bakar selama 45 minit / sehingga masak (untuk bakar)
- topping:
masukkan semua bahan topping kecuali mentega dan masak secara double boiler hingga cair dan sederhana pekat. padamkan api dan masukkan butter. kacau hingga butter cair. - terbalikkan kek dan curahkan topping ke atas kek yang sudah sejuk. hiaskan mengikut kreativiti anda.
- *** api yang terlalu kuat / masak yang terlalu lama akan menyebabkan kek kurang lembap.
- *** simpan sekejap dalam peti ais selama 1-2?jam sekurang-kurangnya dan hidangkan.
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.