ayah ajar, buat bila ada rasa2 nak diet…hehehe…sbb xguna minyak
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Nusantara
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Kangkung masak asam rebus
ayah ajar, buat bila ada rasa2 nak diet…hehehe…sbb xguna minyak
BAHAN-BAHAN
- 1ikat kangkung
- 3cm halia* (lebih kurang besar ibu jari tangan)
- 3cm kunyit* (lebih kurang besar ibu jari tangan)
- 3biji bawang merah*
- 1ulas bawang putih*
- sejemput ikan bilis* (lebih kurang 12-17 ekor)
- garam
- air
- 2keping kecil asam keping
CARA PENYEDIAAN
- siang dan bersihkan kangkung
- tumbuk bahan-bahan bertanda * bersama garam
- masukkan rencah yg ditumbuk tadi ke dalam periuk, bersama air (kuantiti air ikut suka, kalau nak kuah byk, lebihkan air, tp perlu seimbangkan dgn garam)
- apabila kuah dh mendidih, masukkan asam keping
- kacau lagi sehingga kuah mendidih sekali lagi, kemudian, masukkan kangkung
- biarkan sehingga kangkung layu. rasakan masin dan masamnya, kalau dh ok, tutup api, siap dh…boleh dh hidang
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.