Jeruk yg tak guna pengawet. Rasa masam, manis, masin dan pedas. “Kuah” nya pulak jgn dibuang. Blh buat aiskrim malaysia. Dapat 2 benda guna 1 bahan giteww :D
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Resipi Ringkas
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Jeruk mangga cukup rasa
Jeruk yg tak guna pengawet. Rasa masam, manis, masin dan pedas. “Kuah” nya pulak jgn dibuang. Blh buat aiskrim malaysia. Dapat 2 benda guna 1 bahan giteww :D
BAHAN-BAHAN
- 500g mangga muda (anggaran 3 biji saiz sederhana) siap hiris – direndam minimum 2 jam dengan 3 sudu besar garam kasar dan sedikit kapur makan utk rangupkan.
- ¾ cwn gula pasir – dimasak dgn 1 cwn air. Suamkan.
- 3 ~ 6 tangkai cili padi – diketuk sahaja
CARA PENYEDIAAN
- Toskan air garam dgn kapur. Satukan dalam bekas air gula suam, cili api dan mangga. Simpan dalam fridge sehari.
- Esok hari, keluarkan mangga dari bekas. Didihkan air gula dgn cili api sahaja. Suamkan air gula. Masukkan mangga semula. Simpan dlm fridge semula. Kalau tak cukup masin atau manis atau pedas, blh ditambah pada step ini.
- Ulang langkah 2 utk hari ke tiga. Dah siap utk dimakan.
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.