Resepi mamaku.. senang dan sedap.. yang ni tapi small size nye hidangan sebab hendra baru kahwen..Tapi gambar ni bukan gambar ikan yang hendra mask, ni ambik dari jurnal chef sebab semalam tak sempat ambik gambar dah licin dulu..saya punye tak banyak kuah nye.. huhu..

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Ikan Tilapia Masak Lemak Cili Api

Resepi mamaku.. senang dan sedap.. yang ni tapi small size nye hidangan sebab hendra baru kahwen..Tapi gambar ni bukan gambar ikan yang hendra mask, ni ambik dari jurnal chef sebab semalam tak sempat ambik gambar dah licin dulu..saya punye tak banyak kuah nye.. huhu..

BAHAN-BAHAN

  • 2 Ekor ikan Tilapia merah/ hitam saiz sederhana (goreng dahulu dengan garam & kunyit. Boleh letak lada hitam kalau nak kurangkan hanyir)
  • 3 Ulas Bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • 7 biji cili padi
  • 1 batang serai di titik
  • 2 cm halia di titik
  • (tumbuk/blender dahulu bawang merah, bawang putih dan cili)
  • 100 ml Santan / susu segar
  • Serbuk kunyit sikit untuk warna

CARA PENYEDIAAN
  • Tumis bahan2 yang telah di tumbuk/blender tadi. Biarkan sampai kuning atau naik bau.
  • Masukkan halia dan serai dan tumis lagi sampai bau serai then masukkan ikan.
  • Last sekali masukkan santan. Biar sampai santan tu pecah minyak pon takpe. Kami suka dia pekat2. Ada setengah suka cair, maka bolehlah tambah air sikit..
  • Agak2 dh mula menggelegak, bolehlah diangkat dan dihidangkan bersama hirisan daun limau purut atau daun pegaga.. cewah.
  • Selamat Mencuba resepi yang mudah tapi sedap dan terangkat ni..kalau tahap toleransi pedas anda tinggi, bolehlah tambah lagi cili api tu ye..

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    Related Projects

    Resipi Popular

    Artikel Popular

    Video Terkini

    Restoran Pilihan JJCM

    Laura Medina Cafe

    Menyajikan "world menu", antaranya sajian Barat, Korea dan tempatan.

    Mari Makan

    Menyediakan pelbagai masakan Barat dan tempatan.

    Restoran Gegey (Shah Alam)

    Mula beroperasi sejak tahun 2016, Restoran Gegey menawarkan lima jenis hidangan nasi pada harga dibawah RM8.00!

    RESTORAN PILIHAN