Saya cuma bakar di dalam kuali kerana tiada mikrovawe. Hanya 30 minit sahaja,mudah dan sedap.
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Nusantara
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Ikan Pari Bakar Air Asam dan Kicap
Saya cuma bakar di dalam kuali kerana tiada mikrovawe. Hanya 30 minit sahaja,mudah dan sedap.
BAHAN-BAHAN
- 1/2 ekor ikan pari (dipotong kepada 3 keping)
- 1 sudu asam jawa(bancuh bersama air)
- 1inci lengkuas
- 1 inci halia
- 1 batang serai
- 3 ulas bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 1 inci kunyit hidup
- 10 biji cili kering
- 2 biji cili merah
- sedikit garam dan serbuk perasa
- sedikit minyak untuk menumis
CARA PENYEDIAAN
- Ikan dibersihkan bersama asam jawa supaya bau hanyirnya hilang.
- Kisarkan smua bahan2 di atas sehingga lumat.
- Tumis no 2 sehingga pecah minyak (ini bagi menghilangkan bau cili kering)
- Tutup api dan gaulkan bersama ikan td. Perap selama lebih kurang 1 jam.
- Bakar selama di dalam kuali yang di alas daun pisang sehingga masak
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.