Resepi Sendiri
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Nusantara
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
IKan masak stim SweetSour
Resepi Sendiri
BAHAN-BAHAN
- Bahan A ( Dikisar )
- 1 biji bawang merah besar
- 3 ulas bawang putih
- 1 inci halia , 5 kiub nenas
- 1 batang serai, 1 btg cili merah,
- 1 batang daun sup, daun bawang dan daun semanggi
- Bahan B
- 1/2 sudu teh kicap manis, seasoning , sos tomato, , tiram , sos ikan dan kiub bilis dan sedikit garam.
- 1/2 sudu makan serbuk asam boi atau 3 ketul asam boi
- Bahan C ( bahan sampingan )
- 3 biji tomato hiris 4 , 1 lada merah hiris 2 potong, 1 bawang bombay dihiris 6 melintang.
- 1 sudu makan jus perahan limau kasturi / lemon ( Buang biji )
CARA PENYEDIAAN
- Bersihkan ikan, dan peram dengan Bahan A dan juga Bahan B dalam 10 Minit. ( Lagi Lama masa diperam lagi sedap rasa apabila masak )
- sesudah diperam, letak sedikit minyak bijan ( optional ) minyak masak biasa pon boleh
- Panaskan kukusan sementara menunggu ikan diperam, dan kukus ikan selama 20 minit. bergantung jenis ikan ya. 5 minit sebelum ikan masak, letakkan bahan C. Apabila masak baru di letakkan perahan limau kasturi.
- p/s–ikan yg disteam akan mengeluarkan kuah yang sedap hasil daripada bahan A dan B yang diperam dalam ikan.
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.