resepi dari emak

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

IKan kerapu masak taucu

resepi dari emak

BAHAN-BAHAN

  • Dua ekor ikan kerapu
  • dua sudu makan taucu ( sebolehnya basuh dulu taucu tu ya..sebab nanti terlampau masin plak…)
  • Air-setengah cawan
  • Gula secukup rasa
  • Dua sudu minyak masak (utk menumis)
  • 5 tangkai cili hijau (boleh tambah kalu suka pedas)
  • 1 tangkai cili besar
  • 4 ulas bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • 2cm halia
CARA PENYEDIAAN
  • tumbuk cili hijau, cili besar, bawang merah, bawang putih, halia
  • Goreng ikan kerapu hingga masak (jangan terlalu garing)
  • Tumiskan bahan yang ditumbuk bersama taucu sehingga naik bau lebih kurang 3 minit
  • Masukkan setengah cawan air dan tumis lagi hingga air mendidih.Masukkan gula secukup rasa ya. Garam tak perlu letak dah sebab taucu tu dah masin..saya selalu basuh dulu taucu n tapis guna penapis santan tu.. nak kurangkan masin taucu…
  • Selepas tu masukkan ikan yg dah digoreng tadi.
  • Kacau2 sikit dan bila sos dah agak rata pada ikan, boleh angkat dan hidangkan (boleh taburkan dgn daun sup untuk bau yang menyelerakan)
  • kalau yang kurang rajin nak tumbuk semua bahan2 ni, boleh ja dihiris halus semua bahan2 sos ni) saya suka tumbuk sebab kurang gemar mkn bawnag putih n halia

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    Resipi Popular

    Artikel Popular

    Video Terkini

    Restoran Pilihan JJCM

    Laura Medina Cafe

    Menyajikan "world menu", antaranya sajian Barat, Korea dan tempatan.

    Mari Makan

    Menyediakan pelbagai masakan Barat dan tempatan.

    Restoran Gegey (Shah Alam)

    Mula beroperasi sejak tahun 2016, Restoran Gegey menawarkan lima jenis hidangan nasi pada harga dibawah RM8.00!

    RESTORAN PILIHAN