Ikan Goreng Asam Halia perantau

1- Ikan
(ikut suka ikan apa) tapi saya suka ikan tongkol -saiz sederhana.
2- 3 ulas bawang merah di mayam
3- 2 ulas bawang putih di mayam
4- 1/2 inci halia @ lebih juga di mayam
5- Cili merah @ cili api dihiris

Air Asam jawa @ mangga muda
garam secukup rasa

Ikan di goreng sehingga masak (ikut kesukaan anda, samada mahu garing @ tidak. Setelah diangkat tumiskan bahan2 yang dihiris sehingga naik bau.. kemudian masukkan ikan gaul rata dan akhir sekali masukkan air asam dan juga garam.
Siap untuk di makan dengan nasi panas!