Gulai Taucu

November 17, 2020

myresipi

Ada rasa masam, manis dan masin. Sedap hirup kuahnya.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

0jam 30min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Gulai Taucu

Ada rasa masam, manis dan masin. Sedap hirup kuahnya.

BAHAN-BAHAN

3 ekor ikan kembung.
1 sudu besar taucu
1 biji bawang besar
1 biji cili merah
2 ulas bawang putih
sedikit halia
1/2 batang timun
sedikit kunyit
sedikit air asam jawa

CARA PENYEDIAAN

Bersihkan ikan kembung. Potong dua dan kunyitkan serta goreng garing.
Potong timun seperti hendak buat acar, iaitu panjang-panjang, bahagian tengah dibuang. Belahkan cili tetapi jangan sampai putus. Bawang besar dibelah 4.
Panaskan 2 sudu minyak. Tumiskan bawang putih dengan halia.
Masukkan taucu. Kacau dan biarkan garing sedikit. Masukkan sedikit serbuk kunyit serta kacau.
Masukkan air asam jawa. Biarkan mendidih.
Masukan timun, cili dan bawang. Rasa masinnya.
Akhirnya, masukkan ikan goreng dan biarkan mendidih baru padamkan api.

Sertai Kami & Kongsikan Resepi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resepi kebahagian anda dengan kami.