Gulai Lemak Udang Nenas

November 18, 2020

myresipi

Senang dan simple, tak yah tumis2

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Gulai Lemak Udang Nenas

Senang dan simple, tak yah tumis2

BAHAN-BAHAN

1. 1/2kg udang
2. 1biji nenas
3. *4 biji bawang merah
4. *3 ulas bawang putih
5. *1/2 inci kunyit hidup
6. 2 sb ladah boh/ lada giling
7. Sedikit belacan ( agak-agaklah tapi tak de pun tak pe)
8. 1 batang serai
9. garam, gula dan pak aji kalau suka
10. 1 1/2 cawan santan pekat (300gm). Saya guna santan kotak ayam brand yg kecil 1 1/2 kotak.
11. 2 cawan air ( kepekatan dan banyaknya kuah ni ikut citarasa masing2)

CARA PENYEDIAAN

Bersihkan udang dang buang muncung dia.
Potong nenas ikut suka.
Tumbuk bahan-bahan bertanda *. Masukkan air ke dalam periuk bersama lada boh, belacan dan serai yang dititik. Masak sampai mendidih.
Masukkan nenas yang sudah dipotong dan masak hingga nenas separuh masak.
Masukkan santan pekat ke dalam periuk. Kena jagalah jangan sampai pecah santan.
Bila kuah dah mendidih masukkan udang. Bolehlah letak garam, gula dan perasa ikut sesedap rasa. Jangan masak udang lama sangat sebab nanti hilang manis dia dan isi udang akan jadi keras.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.