? Gulai Ayam ?

November 19, 2020

myresipi

Resepi dari Majalah Perempuan April, 1994

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

? Gulai Ayam ?

Resepi dari Majalah Perempuan April, 1994

BAHAN-BAHAN

1 ekor ayam
1 Â½ senduk cili kering (digiling)
1 Â½ biji kelapa parut (ambil santan)
1 senduk bawang merah (ditumbuk)
1 sudu besar halia (ditumbuk)
4 ulas bawang putih (ditumbuk)
7 sudu makan rempah kurma
1 keping gula melaka
2 biji cili hijau dan cili merah (dibelah dua)
Asam keping, garam dan serbuk perasa secukup rasa

CARA PENYEDIAAN

Ayam dibersihkan kemudian dipotong-potong, dibasuh dan toskan airnya.
Kelapa diambil santan secukupnya.
Pijarkan minyak dalam kuali kemudian tumiskan semua bahan-bahan yang telah ditumbuk hingga wangi baunya.
Masukkan cili giling dan serbuk rempah kurma.
Masukkan ayam dan gaulkan hingga rata.
Masukkan santan, gula melaka, gula, garam, asam keping dan serbuk perasa secukup rasa.
Apabila telah pekat dan sebati bolehlah masukkan cili merah dan cili hijau yang sudah dipotong dua.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.