Untuk penggemar Classic American Doughnut.MMG SEDAP.
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Resipi Ringkas
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
![lmr](https://media.myresipi.com/2021/01/lmr-1.png)
? Glazed Doughnut
Untuk penggemar Classic American Doughnut.MMG SEDAP.
BAHAN-BAHAN
- 1 sudu kecil dry yeast
- 1/4 cwn air panas
- 1 1/2 cwn susu segar (suam)
- 1/4 cwn gula halus
- 1 sudu kecil garam
- 2 biji telur
- 1/3 cwn shortening
- 5 cwn tepung gandum / high-protein
- Minyak yg cukup untuk menggoreng
- GLAZE :
1/3 cwn butter |
2 cwn gula aising |
1 1/2 sudu kecil vanilla |
4 sudu besar air panas ( tambah jika perlu)
CARA PENYEDIAAN
- Taburkan Yeast kedlm air panas dan biarkan 5 minit.
- Campurkan semua bahan-bahan kedalam mixing bowl dan pukul hingga sebati. (guna tangan pun boleh, tapi lenguh la sikit:P) Mix sampai doh tak melekat pada bowl.
- Uli doh tadi selama 5 minit.(Lepas geram kat sapa2 time nih…tak rasa penat sangat tgn tu.. hehe).Simpan dalam bowl dan tutup. Biar sampai kembang 2 kali ganda.
- Tabur tepung ataspapan canai.Canai doh tadi sampai 1/2 inci. Guna Doughnut cutter (acuan donat) untuk potong.Tutup dgn kain dan biarkan hingga kembang sekali lagi.
- Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan.Make sure dah panas betul,kalau tak nanti donat tu tak cantik dan serap byk minyak. Flip-flip kan dia supaya garing rata.
- UNTUK GLAZE : Cair kan butter dlm periuk (tak perlu didihkan). Lepas tu, masukkan gula aising dan vanilla.Kacau 2-3 round pastu tutup api. Campur beberapa sudu air panas sampai glaze jadi “nipis”(Tak pekat, tak cair sgt). Celup kan donat-donat tadi mase tgh panas-panas lagi. Pastu susun atas cooling rack bagi lebihan gula drip off. Bila dah sejuk, taddaaaaa! donat yg berkilauan dan sedap!
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.