French Choc Torte with Strawberry

150 g butter-potong dadu

200g choc bar- potong dadu

80g assorted nuts (badam,hazel,gajus)- kisar halus

5 biji telur

2 sudu kecil esen vanilla

130g gula castor

Bahan untuk topping/glaze

60g butter-potong dadu

125g choc bar-potong dadu

satu sudu kecil madu

masak choc bar dan butter atas api kecil hingga larut dan ketepikan. biarkan sejuk

pukul telur+gula+esen vanilla hingga betul-betul kembang

masukkan choc+butter yg telah cair dimasak td bersama assorted nuts yg telah dikisar ke dalam adunan telur+gula yg sudah kembang itu. gaul hingga sebati

panaskan oven, letakkan air ke dalam alas pembakar hingga separa atau 1/2 penuh sahaja.

Oleskan butter di bahagian dalam di sekeling acuan pembakar kek.masukkan adunan yg telah digaul sebati td ke dalam bekas acuan pembakar kek itu. siap untuk dibakar

masukkan acuan pembakar kek itu di dalam alas pembakar yg telah diletakkan separuh air panas di dalam nya. bakar hingga masak. cucuk dgn lidi untuk test, kalau tidak melekat makna kek sudah masak.

waktu membakar lebih kurang 45 minit tetapi bergantung pd keadaan. tgk dahulu sebelum keluarkan kek dr oven.

untuk topping atau glaze nya pula, masak butter dan choc bar atas api kecil hingga larut. masukkan madu dan kacau lg. masak atas api perlahan and kacau selalu untuk elakkan hangit.

potong strwaberry and celup ke dlm choc topping yg sudah cair td. biarkan strawberry celup coklat itu sejuk sementara menunggu kek masak

setelah kek masak, keluarkan dr oven dan biarkan die sejuk selama 10 minit. setelah sejuk, tuangkan topping/glaze ke atasnya dan ratakan. hiaskan dgn strawberry celup td di atas kek itu.

selesai topping dan hias dgn strawberry, sejukkan kek dlm fridge selama 40 minit. keluarkan dan biarkan untuk 3 minit dahulu sebelum dipotong untuk makan. kek ini boleh juga dimakan stelah die masak dr oven, tetapi lebih sedap klu disejukkan terlebih dahulu. selamat mencuba ya..