Choc Chip Scones

2 cawan tepung roti atau tepung gandum

2 sudu besar gula

2 sudu kecil serbuk penaik

1/2 sudu kecil ‘baking soda’

1/4 sudu kecil garam

1/2 cawan mentega (disejukkan, pastikan tidak cair)

1/2 cawan coklat cip

1 telur (dipukul)

1/2 cawan susu segar

Aising:

1 cawan gula aising (diayak)

1/4 sudu kecil esen vanila

1 sudu besar susu segar (sediakan lebih sekiranya aising cair!)

Panaskan oven ke 190’C. Campurkan tepung, gula, serbuk penaik, soda dan garam dalam 1 mangkuk. Gaul biar rata. Masukkan mentega yang dipotong-potong, gaul biar rata. kemudian, masukkan coklat cip.

Dalam mangkuk lain, campur telur dengan susu. Kemudian masukkan campuran ni ke dalam mangkuk di (langkah 1). Kacau sampai lembut sedikit. Jadikan bentuk bola (doh).

Letak doh di atas permukaan yang dah diletak sedikit tepung. Uli doh dalam 12-15 kali sehingga lembut. Kemudian canai sampai ketebalan dia jadi 1-1.5cm. Guna penerap bulat dan terapkan doh dalam diameter lebih kurang 6-6.5 cm. Tak pun potong bentuk segitiga.

Susun doh yang dah terap tu di atas kertas masakan yang dah digris. Pastikan jarak antara doh tu 1 inci (sebab nanti ia nak jadi lagi besar). Bakar dalam 15-18 minit. Bila dah siap, sejukkan dulu dalam 5 minit.

Cara-cara nak buat aising:
Campur gula aising, vanila. Kemudian masukkan 1 sudu besar susu. Kacau. Lepas tu tambah lagi susu (1 sudu kecil setiap tambahan) sampai agak-agak tak cair sangat atau pekat sangat. Kemudian, lalukan atas ‘scones’ tu.

**kalau taknak aising, boleh je makan dengan Nutella**

**Sebelum bakar ‘scones’, boleh jugak sapu telur yang dah pukul kat atas ‘scones’ tu supaya ‘scones’ tu jadi berkilat sikit**