salah satu pencuci mulut yang akak suka…hehe.. membuat nye pun mudah jer.. :)
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Nusantara
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Bingka Beras Gula Melaka
salah satu pencuci mulut yang akak suka…hehe.. membuat nye pun mudah jer.. :)
BAHAN-BAHAN
- 300 gm tepung beras *
- 1/2 sudu makan tepung hoon kue *
- 1 sudu teh garam *
- 300 gm gula melaka
- 75 gm gula pasir
- 1750 ml santan (dari 1 1/2 kelapa )
- 3 helai pandan
- loyang 9”x 6”/ 8”x 8”
CARA PENYEDIAAN
- satukan bahan * dgn 750ml santan kemudian ditapis…ketepikan.
- gula melaka , gula pasir dan pandan dimasak dgn 1000ml santan..hingga mendideh kemudian ditapis.
- satukan kedua2 adunan tepung dan gula tadi..
- masak semula diatas api yg sederhana..sambil sentiasa dikacau..hingga pekat .
- kemudian masukkan kedlm loyang yg dialas dgn daun pisang / alluminium foil yg telah diminyakkan..
- bakar selama 1-11/2 jam dgn suhu 160c atau hingga masak..biarkan betul2 sejuk baru boleh dipotong..
- **selepas 1 jam cucukkan lidi ditgh adunan..klau bersih makna nye dah masak..tapi klau masih ada adunan yg melekat teruskan memasak nye..
- **jgn risau klau adunan nye nampak mcm lembik walaupun dah masak..bila dah sejuk dia akan jadi saperti biasa.. :)
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.