Resipi Sambal Bacang Legend, Menu Nostalgia Orang Dulu-Dulu

Pernah tak makan sambal bacang? Sambal bacang ini dihasilkan dari buah bacang atau lebih dikenali sebagai buah macang di utara Malaysia.

Buah bacang seakan-akan sama dengan buah kuinin tetapi isinya lebih kasar. Buah ini ada yang masam dan ada yang manis. Biasanya buah yang manis sering menjadi pilihan.

Rasa sambal ini sangat sedap, dijamin sesiapa saja akan makan bertambah-tambah! Jika ada yang bosan dengan sambal belacan dan mahu mencuba kelainan, bolehlah mencuba sambal bacang ini pula.

Jika ada yang terliur mahu mencubanya, mari kita pelajari cara penyediaannya serta bahan-bahan yang diperlukan di bawah.

Baca juga: Sambal Totok Jawa Dengan Petai Rangup, Menu Bahaya Sebab Boleh Bertambah Nasi!

RESEPI SAMBAL BACANG

Bahan-bahan:

• Cili padi
• Belacan
• Garam
• Serbuk perasa
• Buah bacang

Cara-cara:

1. Tumbuk cili padi, belacan dan garam sehingga lumat. Selain tumbuk, boleh juga menggunakan blender.

2. Masukkan hirisan buah bacang, gaul semua bahan sehingga sebati.

3. Kalau sambal terlalu masam, boleh masukkan sedikit gula untuk seimbangkan rasa.

4. Sedia untuk dihidangkan, selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Mamaa Aziee, Nurul Nadia

Baca juga: Resipi Sambal Ayam Geprek Asli Dari Jogjakarta, Letak Minyak Panas Je Tak Perlu Masak

Baca juga: Peniaga Ini Kongsi Cara Buat Sambal Belacan Super Simple, Resipi Hasil Jualan Hampir 10 Tahun