Ayam Ponteh Taucu

November 22, 2020

myresipi

masakan baba nyonya, resepi dari bonda saya yg merupakan cina baba nyonya..cubelah..

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Ayam Ponteh Taucu

masakan baba nyonya, resepi dari bonda saya yg merupakan cina baba nyonya..cubelah..

BAHAN-BAHAN

ayam
1 biji kentang – dipotong
2 ulas bawang merah – ditumbuk
3 ulas bawang putih – ditumbuk
1 sudu mkn taucu – ditumbuk
2 sudu mkn gula melaka
1 sudu mkn kicap pekat
1 sudu mkn kicap tamin
garam secukup rasa
air secukupnya
myk utk menumis

CARA PENYEDIAAN

Panaskan myk di dlm kuali. Tumis bwg merah, bwg putih dan taucu sehingga pecah myk.
Selepas itu, masukkan air secukupnya, ubi kentang, kicap pekat, kicap tamin, gula melaka dan ayam. Gaul rata dan kacau sehingga sebati.
Masukkan bahan perasa (kalau nk) saya x taruk dan garam secukup rasa.
Tutup kuali sebentar supaya ayam dan kentang cepat empuk..(kalo nakla..coz sy buat). Masak sehingga kentang dan ayam lembut.
Angkat dan sedia dihidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.