Ayam masak tauchu & peria

November 20, 2020

myresipi

Resepi daripada mayarakat Cina

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Ayam masak tauchu & peria

Resepi daripada mayarakat Cina

BAHAN-BAHAN

1 kilo ayam (dipotong kecil2),
1 biji peria (dipotong 4 segi),
250 gm cendawan telinga tikus,
1 inci halia dimayang,
8 ulas bawang putih dicincang ,
11/2 sudu tauchu halus,
1 sudu sos tiram,
1 sudu kicap cair,
1 sudu kicap pekat,
11/2 sudu gula,
1 sudu

CARA PENYEDIAAN

Panaskan air dalam periuk tambah sedikit garam dan celur peria.
Rendam dengan air panas cendawan telinga tikus supaya lembut. Kemudian potong-potong
Panaskan kuali, tumis halia dan bawang putih hingga kekuningaan dan naik bau.
Masukkan ayam, kacau lagi. Kemudian masukkan tauchu. .
Kemudian masukkan peria dan cendawan, kacau lagi. Tambahkan sos tiram dan dan kicap cair serta kicap pekat dan air (ikut suka 1 atau 2 cawan) tutup dan reneh dalam api sederhana kira2 10-15 minit.
Akhir sekali masukkan garam dan gula secukup rasa, serta tepung jagung untuk memekatkan kuah.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.