Ayam Afrika

November 24, 2020

myresipi

Masakan rekaan sendiri. Penyediaan 40 minit.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Ayam Afrika

Masakan rekaan sendiri. Penyediaan 40 minit.

BAHAN-BAHAN

Ayam setengah ekor potong kecil
Ubi kentang 3 biji â hiris kasar atau posting ikut suka
Bawang merah 3 biji â dihiris*
Bawang putih 2 bj â di hiris*
Halia 1/2 ibu jari â dihiris*
Serai 2 btg â dititik*
Bawang besar sebiji- hiris bulat
Lada hitam 1 sudu kecil di kisar
2 sudu besar kicap manis
2 sudu besar kicap pekat masin
1 sudu besar sos tiram
1 sudu besar madu
Garam secukup rasa

CARA PENYEDIAAN

Ayam digaul bersama serbuk kunyit, sedikit garam,sedikit kicap masin dan kicap manis.
Goreng ayam tersebut dengan api perlahan hingga cukup masak. Jika sukakan garing, boleh goreng lama sedikit.
Goreng ubi kentang pula hingga empuk.
Tumiskan bahan * hingga naik bau.
Masukkan lada hitam.
Masukkan kicap, sos tiram. Jika kurang masin tambah garam.
Bila sudah mesra, masukkan ayam, ubi kentang dan hirisan bawang besar.
Bila nak angkat masukkan madu, balik-balikkan ayam dan sedia untuk di hidang. Kalau inginkan lebih pedas boleh masukkan beberapa cilia api (dipotong kecil) sebelum diangkat dari kuali. Selamat Mencuba

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.