Categories: Resipi

Resipi Sotong Phat Phet Thai. Menu ‘2 In 1’ Lengkap Dengan Lauk & Sayur

Tiada idea nak masak apa guna lauk sotong? Jom cuba resipi sotong phat phet yang sedap, pedas dan menyelerakan ini.

Satu lauk ini pun dah cukup sebab dah lengkap dengan lauk dan sayur. Jimat masa tak perlu buat banyak lauk. Kalau ada yang nak cuba masak, lihat resipi lengkap di bawah.

Resipi Sotong Phat Phet Thai

Bahan-bahan:

  • 500gram sotong (dicuci bersih)
  • 4 batang kacang panjang (dipotong serong)
  • 5 batang cili padi merah (dipotong)
  • 1 labu bawang merah (dipotong)
  • 1 batang serai (dihiris)
  • 4 helai daun limau purut
  • ½ sudu kecil serbuk lada hitam
  • 1 sudu kecil belacan@fine shrimps sauce
  • 2 sudu besar sos ikan
  • ½ sudu kecil serbuk perasa
  • Garam (jika perlu)
  • Serbuk kunyit (hujung sudu kecil)

Bahan kisar:

  • 4 batang cili merah
  • 4 batang cili hijau
  • 1 labu bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • Sedikit air

Cara memasak:

1. Panaskan minyak. Tumis bahan kisar yang telah dikisar sehingga kering dan sedikit pecah minyak.

2. Apabila sudah kering, masukkan sotong yang telah dicuci bersih.

3. Masak sehingga sotong masak dan biarkan sedikit kering.

4. Kemudian masukkan lada hitam, serbuk kunyit, belaca, serbuk perasa dan sos ikan. Gaul sehingga rata.

5. Akhir sekali masukkan cili padi, serai, daun limau purut, bawang dan kacang panjang.

6. Biarkan seketika dan boleh tutup api. Sedia untuk dihidang.

Selamat mencuba!

Kredit: Nurul Ateekah

Baca juga: Rupanya Ini Rahsia Sotong Goreng Tepung Jadi Lebih Rangup & Tak Hancur

Nasiha

Recent Posts

Resipi Roti Goreng Keju Bersama Hirisan Ayam, Snek Rangup Untuk Si Kecil

Resipi roti goreng keju bersama hirisan ayam ini sangat sesuai sebagai kudapan untuk anak-anak. Walaupun…

38 mins ago

Cara Hilangkan Rasa Kapur Pada Mi Kuning, Ikut Petua Ini Dijamin Berkesan!

Selalunya bila masak mee kuning, pasti ada rasa kapur, kan? Ini boleh membantutkan selera makan…

1 hour ago

Sawi Masak Sos Tiram Paling Simple, Simbahan Kuahnya Buat Selera Tertarik!

Sayur telah menjadi pelengkap lauk dan nasi sejak zaman dulu lagi. Sekarang, terdapat pelbagai resipi…

2 hours ago

Nasi Ayam Penyet Ala Wong Solo, Sedapnya Bikin Makan Bertambah-Tambah!

Siapa yang pernah makan nasi ayam penyet di restoran terkenal itu pasti akan teringat-ingat kelazatannya…

2 hours ago

Resipi Tauhu Bergedil, Penuh Inti Dengan Sambal Kicap Pedas Manis

Resipi tauhu bergedil yang dijual di luar sering kali tidak memenuhi selera kita, terutamanya jika…

2 hours ago

Cara Hilangkan Pedas Pada Blender, Bau Cili Pun Tak Melekat Lagi!

Selepas guna blender di dapur untuk kisar cili, pasti kesan dan baunya tetap melekat. Oleh…

4 hours ago