Resepi popia sira ini sangat mudah untuk anda cuba. Kalau buat untuk jualan pada bulan Ramadan sempena sambutan Hari Raya Aidilfitri pasti laku keras!
Popia sira sambal merupakan antara kuih yang sentiasa menjadi kegemaran orang ramai. Anda boleh mencuba sendiri untuk membuatnya di rumah kerana bahan-bahannya mudah dan senang untuk dibuat.
Baca juga: Kulit Popia Jadi Keras Kejung & Kering? Ini Cara Lembutkan Semula Guna Teknik Kukus
1. Pastikan kulit popia disimpan di dalam chiller. Kalau kering nanti susah nak gulung.
2. Leraikan kulit popia. Gulung dan gamkan pada hujung menggunakan campurkan air dan tepung gandum.
3. Bila dah siap gulung, potong serong dan sedia untuk digoreng. Bila dah siap goreng, toskan minyak.
4. Untuk membuat sambal sira, tumiskan cili kisar sehingga pecah minyak.
5. Bila dah pecah minyak, masukkan sos cili, gula, garam dan serbuk perasa jika suka.
6. Masak dengan api kecil sehingga buih-buih wap air menghilang.
7. Yang tinggal hanya buih-buih halus gula. Jika rasa sambal dah cukup manis dan pedas, boleh masukkan popia yang sudah digoreng tadi.
8. Masukkan juga kacang yang ditumbuk kasar.
9. Tutup api, gaul perlahan-perlahan sehingga semuanya sebati. Taburkan biji bijan yang sudah disangai.
10. Sejukkan terlebih dahulu sebelum di simpan di dalam bekas kedap udara. Selamat mencuba!
Kredit: Adam Adwa
Resepi keria kentang ini sesuai dicuba kalau ada lebihan kentang di dapur. Daripada dibiarkan lama…
Selepas berbulan-bulan menyimpan rahsia dan melakukan persediaan rapi, produk baharu Khairul Aming iaitu Sambal Nyet…
Sambal kering ikan antara lauk yang mudah disediakan tetapi cukup menyelerakan. Gabungan ikan goreng yang…
Sup kosong sering menjadi pelengkap wajib apabila kita makan di kedai tomyam. Biasanya bila pesan…
Cara memasak tempe sebenarnya tidak semestinya perlu digoreng dalam minyak yang banyak. Jika anda mempunyai…
Daun rosemary bukan sahaja terkenal sebagai herba yang menaikkan aroma dalam masakan, malah ramai turut…