Resipi Nasi Tomato Lembut Berderai & Wangi Semerbak, Tak Pernah Masak Pun Dijamin Menjadi!

Resipi nasi tomato simple ini memang sesuai sangat untuk anda yang baru nak cuba masak nasi berperisa. Tak perlu teknik susah pun, cuma guna rice cooker dan bahan asas yang mudah didapati di dapur. Hasilnya tetap wangi, berlemak dan nampak macam nasi kenduri.

Kalau sebelum ini rasa macam susah nak buat nasi tomato, resipi ini pasti boleh ubah fikiran anda. Dengan gabungan tomato puri, susu cair dan rempah tumis, rasa dia cukup seimbang dan tak terlalu masam.

Menariknya lagi, nasi ini boleh dimakan dengan ayam masak merah, dalca atau lauk ringkas pun dah cukup sedap. Memang sesuai untuk hidangan keluarga, jamuan kecil atau bila-bila masa teringin nasi berperisa.

Baca juga: Resipi Nasi Goreng Ikan, Tumis Dengan Bahan Ringkas Ini Saja Tapi Memang Membuka Selera!

RESIPI NASI TOMATO SIMPLE

Bahan utama:

• ½ kg beras basmati (±2½ cawan metrik) – basuh dan rendam 20 minit, kemudian toskan
• 2½ cawan air
• ½ cawan susu cair
• 4 sudu besar tomato puri
• ½ sudu kecil gula
• 1 sudu kecil garam
• Daun ketumbar secukupnya
• Kismis (optional)

Bahan tumis:

• 2 sudu besar minyak sapi atau butter
• 2 sudu besar minyak masak
• 4 ulas bawang merah (hiris)
• 2 ulas bawang putih (hiris)
• 2 inci halia (hiris)
• 1 helai daun pandan (simpul)
• 1 batang kulit kayu manis
• 2 kuntum bunga lawang

Cara-cara penyediaan:

1. Panaskan minyak sapi atau butter bersama minyak masak dalam kuali.
2. Masukkan daun pandan, kulit kayu manis dan bunga lawang.
3. Kemudian masukkan bawang merah, bawang putih dan halia. Tumis sampai naik bau dan sedikit garing.
4. Masukkan tomato puri, susu cair, garam dan gula. Kacau rata hingga sebati, kemudian tutup api.
5. Didihkan air dalam rice cooker terlebih dahulu.
6. Bila air sudah mendidih, masukkan beras yang telah ditoskan bersama bahan tumisan tadi.
7. Tambahkan daun ketumbar (daun dan batang sekali) dan gaul perlahan.
8. Masak seperti biasa menggunakan rice cooker hingga nasi masak sepenuhnya.
9. Bila sudah siap, biarkan 5 minit, kemudian buka penutup dan gemburkan nasi supaya lebih berderai cantik.
10. Taburkan kismis jika suka sebelum dihidang.

Sumber: Yusma Mustafa

Baca juga: Resipi Nasi Daging Utara Paling Senang, Confirm Jadi & Sesuai Untuk Hidangan Satu Keluarga