Resipi Mee Goreng Basah merupakan hidangan mee goreng popular dan sering menjadi pilihan mak-mak untuk memasaknya di rumah.
Ia sering disajikan panas-panas dengan taburan bawang merah goreng, telur mata kerbau serta hirisan tomato.
Baca juga: Cara Buat Pes Mee Goreng Ala Emak-Emak, Tinggal Tumis Saja
Makan panas-panas, tambah lagi jeruk cili dan sedikit perahan limau nipis, memang bertambah dibuatnya. Dulu-dulu kalau beli mee goreng macam ini, selaluya ia akan dilapik dengan plastik dan dibungkus dalam surat khabar.
Mari ikuti resipi dari perkongsian Noor Hafiza Mohamad ini.
Bahan-bahan:
Cara-cara memasak:
1. Goreng udang separa masak dan angkat (supaya udang tak hancur dan terlebih masak dalam kuah
2. Tumis 2 sudu ibu sambal (cili kering, bawang merah, bawang putih).
3. Masukkan air 600 ml.
4. Masukkan ke semua bahan-bahan sos.
5. Bila dah menggelegak, masukkan sayur-sayuran.
6. Masukkan mee (Numee tak perlu dicuci, ditulis pada paket). Saya celur sekejap dalam air panas, untuk elakkan mee patah bila digaul nanti. Mee keras bila keluarkan dari peti sejuk.
7. Pecahkan sebiji telur dan biarkan jadi scramble (nak pekatkan kuah).
8. Masukkan udang yang digoreng tadi, tutup api dan sedia dihidang. Nak makan nanti tabur daun sup, bawang goreng, perah limau dan makan bersama timun.
Nota Tambahan: Hanya guna kicap pekat dan kicap mee untuk menyedapkan lagi mee goreng basah.
Selamat mencuba.
Resipi: Noor Hafiza Mohamad
Baca juga: Cara Buat Mee Kari Padu, Bertambah Kuah Dibuatnya, Sedap Sangat!
Sesiapa saja yang berasal dari kampung pasti pernah merasai ikan masin sekali dalam seumur hidup.…
Mak-mak di sini ada yang masih mengekalkan cara lama? Oleh itu, anda perlu tahu tentang…
Buah delima merupakan salah satu buah yang mempunyai banyak khasiat. Oleh kerana buah ini diimport…
Mak-mak selalu gunakan sayur dalam masakan mereka. Oleh sebab itu, ada di antara mereka yang…
Resepi sambal bilis hitam ini memang menjadi kegemaran ramai. Dimasak pula sehingga pekat, lagi memikat…
Kalau dah tekak orang melayu ini, mesti tak sah kalau tak ada sambal makan dengan…