Pasti ramai penggemar kuih keria gula melaka ni kan? Makan satu memang tak puas. Lagi-lagi waktu kuih ini masih panas, memang nikmat!
Rupanya tak susah mana pun cara membuat kuih keria ni. Kalau buat sendiri, boleh makan puas-puas! Jimat pun jimat.
Kalau anda ikut resipi perkongsian oleh Zaiman Zakaria ini, hasilnya kuih keria akan menjadi lembut di dalam dan rangup di luar. Selamat mencuba!
1. Rebus ubi sehingga empuk. Kemudian toskan.
2. Lenyek ubi dengan garam sehingga lumat.
3. Masukkan tepung dan uli sampai doh tidak melekat pada tangan.
4. Untuk dapatkan saiz sama besar, timbang doh seberat 40gm/50gm.
5. Buat lubang di tengah dan susun dalam loyang.
6. Goreng dalam minyak yang panas menggunakan api perlahan. Goreng sehingga keperangan.
1. Masak semua bahan sehingga berbuih dan pekat. Guna api perlahan supaya gula tidak hangus.
2. Masukkan kuih keria tadi, kacau sampai gula menyaluti semua kuih.
3. Tutup api dan susun dalam loyang. (lapik plastik supaya tak melekat)
4. Bila dah sejuk, gula akan mengeras. Selamat mencuba!
Kredit: Zaimah Zakaria
Daun rosemary bukan sahaja terkenal sebagai herba yang menaikkan aroma dalam masakan, malah ramai turut…
Ada macam-macam jenis cekodok yang boleh dibuat, tapi cekodok tepung kosong tetap menjadi pilihan ramai…
Petua sotong tak kecut selepas dimasak memang ramai cari, terutama bila masak hidangan seperti sambal…
Ayam sos tiram Thai antara menu yang disukai ramai kerana rasanya cukup lengkap dari masin,…
Kalau sedang mencari resepi pancake baby yang mudah, gebu dan sedap, inilah resipi yang wajib…
Bawang putih goreng rangup ini ramai yang suka simpan di dapur kerana boleh menaikkan rasa…