Resipi Kerabu Ikan Bilis ‘Rangup’, Menu Pembuka Selera Yang Buat Kecur Air Liur!

Resipi kerabu ikan bilis ini salah satu menu yang ringkas tapi mampu membangkitkan selera sesiapa saja yang menikmatinya.

Gabungan rasa masam, pedas dan keriuk rangup ikan bilis goreng ini memang buat ketagih, lebih-lebih lagi jika dimakan dengan nasi putih panas.

Bulan puasa pun dah tak lama, kalau makan waktu sahur atau berbuka puasa pun sangat sesuai!

Baca juga: Resipi Sambal Kering Ikan Bilis Kacang Rangup, Boleh Buat Stok Untuk Makan Sahur!

RESIPI KERABU IKAN BILIS RANGUP

Bahan-bahan:

• Ikan bilis (digoreng rangup)
• Bawang merah (dihiris nipis)
• Serai (dihiris nipis)
• Bunga kantan (dihiris nipis)
• Cili padi (dihiris nipis)
• Limau nipis

Cara-cara penyediaan:

1. Sediakan satu bekas besar, masukkan ikan bilis yang telah digoreng rangup terlebih dahulu.
2. Seterusnya, masukkan semua bahan yang telah dihiris nipis iaitu bawang merah, serai, bunga kantan dan cili padi.
3. Gunakan sudu atau sudip, gaulkan semua bahan tadi dengan sekata.
4. Akhir sekali, perahkan jus limau nipis mengikut selera anda untuk rasa yang lebih segar.
5. Setelah semuanya sebati, kerabu ikan bilis rangup kini siap untuk dihidangkan!

Tips: Pastikan anda mencampurkan ikan bilis sejurus sebelum makan supaya kerangupan tetap terjaga dan tidak lemau akibat jus limau.

Sumber: Khazinatulasrar Anis

Baca juga: Resipi Ikan Bilis Goreng Berlada, Dah Gaul Sambal Pun Tetap Rangup & Tak Lemau!