Resipi kek pisang yang gebu dan moist ni memang sesuai untuk dinikmati bersama keluarga sambil minum petang. Paling best, ia dibuat guna air fryer, jadi lebih cepat dan tak perlu guna oven.
Selain itu, sekiranya anda mahukan hasil kek yang lebih wangi, boleh tambah sedikit esen vanila atau kulit kayu manis ke dalam adunan pisang.
Anda juga tidak perlu bimbang sekiranya tiada air fryer di rumah, resipi ini juga boleh diolah untuk oven biasa. Cuma bakar pada suhu 170°C selama 40-45 minit.
Jom cuba!
Baca lagi: Resipi Kek Sarang Semut Berongga & Kenyal, Elok Sungguh Kejadiannya!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Cara Penyediaan:
1. Dalam bekas besar, campurkan tepung gandum, baking powder, dan soda bikarbonat yang telah diayak. Ketepikan dahulu.
2. Dalam blender, masukkan pisang yang telah dipotong kecil, minyak jagung, gula, dan telur. Blend kesemua bahan ini sehingga halus dan sebati. Kalau tak ada blender, boleh guna whisk, cuma pastikan semua bahan bercampur rata.
3. Tuang bahan yang sudah blend tadi ke dalam bekas tepung. Gaul dengan perlahan-lahan menggunakan spatula atau sudip hingga adunan menjadi sebati. Pastikan jangan over-mix, kacau balikkan saja supaya adunan tak keras.
4. Sapu sedikit butter atau minyak di sekeliling loyang untuk elak kek melekat. Kemudian, tuangkan adunan kek ke dalam loyang tadi.
5. Susun hirisan pisang di atas adunan kek sebagai hiasan. Pisang yang dihiris nipis ini bukan saja mencantikkan kek, tapi juga menambah rasa pisang yang lebih.
6. Panaskan air fryer terlebih dahulu pada suhu 160°C selama 5 minit. Ini penting supaya suhu dalam air fryer stabil semasa kita masukkan kek nanti.
7. Masukkan loyang yang berisi adunan kek ke dalam air fryer yang telah dipanaskan. Set suhu pada 160°C dan masa antara 20 hingga 25 minit bergantung kepada jenis air fryer anda.
8. Selepas 20-25 minit, cucuk dengan lidi atau garpu untuk pastikan kek sudah masak. Jika lidi keluar bersih, kek anda sudah siap. Jika masih ada adunan yang melekat, tambah masa lagi 5 minit.
Siap!
Selamat mencuba!
Sumber: Eniza M. Salim
Baca lagi: Kaswi Pandan Versi Mudah, Guna Resipi Ini Dapat Hasil Lembut Bergedik
Serai adalah ramuan yang popular dalam masakan Melayu, bukan sahaja kerana aromanya yang menyegarkan tetapi…
Kalau anda peminat makanan pedas, resipi sambal hitam belimbing ni memang wajib cuba. Sambal hitam…
Pelbagai jenis pencuci mulut kreatif dihasilkan dan salah satunya adalah Puding Roti Marble dengan warna…
Setelah siap menyediakan hidangan utama, pasti anda mahukan sampingan sebagai penyedap rasa. Jika begitu, anda…
Waktu petang paling menyeronokkan apabila menikmati Cucur Kembung Manis bersama orang tersayang di rumah. Makan…
Ketam adalah salah satu makanan laut disukai ramai kerana isinya manis. Sekali-sekala, anda perlu cuba…