Resipi Sambal Tempe Goreng Dengan Kangkung, Bila Makan Tak Ingat Dunia!

Resipi tempe goreng sambal dengan kangkung ini memang jarang dibuat orang. Pasti ramai yang pertama kali melihat menu ini kan?

Jika anda ingin kelainan, cubalah hidangan ini di rumah. Katanya, ia mampu membuatkan anda makan tak ingat dunia!

Tak perlu lauk lain, ada satu lauk ini pun dah cukup menyelerakan untuk dimakan dengan nasi panas. Memang kena cuba!

Baca juga: Cara Goreng Tempe Yang Unik & Sedap, Pasti Anda Tak Pernah Cuba!

RESEPI TEMPE GORENG SAMBAL DENGAN KANGKUNG

Bahan-bahan:

• 3 keping tempe (potong petak dan goreng seperti biasa)
• 3 biji bawang besar
• 5 ulas bawang putih
• 6 batang cili merah besar
• Cili padi (ikut tahap kepedasan)
• Seinci belacan
• Garam dan gula secukup rasa
• Kangkung (lebihkan jika suka)

Cara-cara:

1. Goreng tempe tanpa letak kunyit dan garam. Pastikan tempe digoreng hingga garing dan rangup.
2. Sementara itu, kisar kasar bahan-bahan seperti bawang besar, bawang putih, cili merah, cili padi dan sedikit belacan. Tak perlu kisar terlalu halus, cukup sekadar kasar.
3. Ambil tempe yang telah digoreng dan masukkan bahan kisar tadi. Lenyekkan tempe dengan bahan kisar secara lembut, jangan terlalu hancur, cukup tekan-tekan manja.
4. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Kacau rata dan pastikan rasa sambalnya cukup seimbang.
5. Panaskan minyak dalam kuali, kemudian masukkan campuran tempe dan sambal. Goreng lagi sehingga tempe semakin garing.
6. Apabila tempe sudah garing, masukkan kangkung yang telah dipotong. Goreng bersama tempe dan sambal sehingga kangkung layu dan matang.
7. Hidangan sambal tempe goreng dengan kangkung sudah siap. Nikmati hidangan yang mudah, sedap dan penuh rasa!

Video penuh:

Sumber: Plums Humble Kitcken

Baca juga: Resipi Sambal Tempe Ikan Bilis & Kacang, Ratah Pun Sedap Sampai Tak Sedar Habis 1 Bekas