Aneka resipi ikan siakap yang kita boleh cuba. Salah satunya adalah resipi ikan siakap rebus Thai.
Hidangan ini lengkap dengan rasa pedas, masam, masin dan manis. Memang cukup rasa.
Cara memasak menu ini juga cukup mudah. Malah ada 2 cara yang boleh dipilih mengikut selera anda.
Pertama, anda boleh kukus atau rebus ikan bersama bahan-bahan kuah atau boleh masak ikan secara berasingan dengan kuahnya.
BAHAN-BAHAN (kuantiti boleh ubah ikut cita rasa):
CARA MEMASAK:
1. Rebus ikan bersama kicap cair. Masukkan juga akar ketumbar. Boleh juga guna teknik kukus, ikan ini akan lebih enak.
2. Bila ikan sudah masak, toskan tetapi jangan buang air rebusan ya. Angkat dengan berhati-hati supaya isi ikan tidak terlerai. Letak dalam pinggan hidangan.
3. Ambil air rebusan ikan tadi dan campurkan dengan cili merah, cili hijau dan bawang putih yang dikisar kasar.
PERINGATAN: Buang biji cili supaya tidak memudaratkan kesihatan.
4. Masukkan sos ikan thai. Boleh sesuaikan jumlahnya ikut cita rasa.
5. Kemudian masukkan sos cendawan. Sos cendawan ni sangat wangi. Biasanya orang Thailand akan guna ketika pesta makan sayur.
6. Masukkan air asam jawa.
7. Masukkan kesemua bahan-bahan perasa. Jika mahu rasa lebih sedap, boleh lebihkan bahan-bahan ikut selera masing-masing.
8. Tambahkan tomato ceri, daun ketumbar dan jus limau nipis ikut tahap kemasaman yang anda suka.
9. Kuah Thai Pedas siap disediakan. Tuang kuah ke atas ikan.
10. Ikan Siakap Rebus Thai sedia untuk dinikmati.
Kredit: Zat Hernani
Jemput cara malas memang sesuai untuk mereka yang kesuntukan masa kerana bahan-bahan untuk disediakan sangat…
Setiap kali waktu petang, anak-anak pasti minta pencuci mulut yang enak. Jika tiada idea, mak-mak…
Resipi bihun sup style papa oleh Nazri Mat Zain ternyata mudah dibuat dan dihidangkan. Sesuai…
Sesiapa yang duduk di sekitar Johor pasti biasa dengan resepi Mee Bandung simple tapi sedap.…
Gembiranya hati seorang ibu jika dapat membuat kek sempena Hari Lahir anak yang bakal tiba.…
Setiap ibu pasti risau jika setiap kali masak nasi pada waktu pagi, nasi sudah menjadi…