Resipi carrot cake yang lembut dan gebu ini sesuai dihidangkan pada rumah terbuka Hari Raya sebagai pencuci mulut selain juadah raya yang lain.
MyResipi ingin kongsikan satu resipi carrot cake oleh Puan Nina Diana melalui laman sesawang Facebook yang sudah 10 tahun menjadi kegemaran kaum keluarga dan sahabat beliau.
Jom kita tengok resipinya.
Baca juga: Cara Buat Kek Marble Gebu Guna Sukatan Cawan, 1 Resipi Boleh Buat Pelbagai Perisa!
Bahan-bahan A:
Bahan-bahan B:
Bahan-bahan C:
Bahan-bahan topping:
Cara membuat kek:
1. Buang kulit karot dan sagatkan menggunakan penyagat.
2. Kacau sebati bahan A sebagai adunan kek.
3. Di dalam bekas yang lain, ayakkan dahulu bahan B.
4. Campurkan bahan A dan bahan B.
5. Pastikan nanas dan karot diperah sebelum disatukan ke dalam adunan.
6. Kacau sebati bahan C di dalam bahan A dan B.
7. Tuang ke dalam bekas loyang 8×8 untuk dapatkan 2 biji atau loyang 10×10 untuk sebiji kek. Pastikan telah dilapik menggunakan kertas minyak.
8. Bakar menggunakan suhu 180 darjah celcius selama 30-45 minit. Ikut kesesuaian ketuhar anda.
9. Sejukkan.
Cara membuat topping:
1. Pukul cream cheese, gula dan esen vanilla.
2. Bila dah lembut, masukkan whipping cream.
3. Pukul sampai sebati dan kembang.
Dah siap, selamat mencuba!
Kredit gambar dan resipi: Nina Diana via Masak Apa Hari Ni
Baca juga: Biskut Cepat Lemau? Ini 9 Petua Supaya Kuih Raya Anda Tahan Lama & Kekal Sedap
Buah lemon bukan sahaja mengandungi kandungan vitamic yang tinggi, malah ia juga boleh digunakan untuk…
Siapa di sini pernah bantu ibu buat kek pisang kukus sewaktu kecil? Masih boleh bayangkan…
Tercekik tulang ikan merupakan mimpi ngeri buat ramai orang. Tidak kira anak kecil atau orang…
Mak-mak yang sukakan dim sum mesti dah biasa beli jenis yang sejuk beku di luar.…
Jika dah bosan dengan bihun sup biasa, apa kata kita cuba bihun sup utara yang…
Tanyalah kepada sesiapa pun, tiada orang akan menolak nasi lemak. Mak-mak di sini sudah tahu…