Resipi ayam masak laos ini kadangkala lebih dikenali sebagai ayam masak lengkuas yang mempunyai rasa yang sungguh beraroma.
Juadah ini daripada gabungan serai, lengkuas, bawang putih, bawang merah, dan cili ini menghasilkan rasa yang penuh aromatik dan sememangnya sedap. Makan bersama nasi putih dan nasi minyak, menjilat jari dibuatnya.
Jom tengok resipi penuh di bawah ini. Rugi kalau anda tak cuba!
Baca lagi: Donat Pisang Paling Lembut, Wanginya Sampai Semerbak Satu Rumah
Bahan-Bahan
Cara Penyediaan
1. Kisar semua bahan seperti serai, halia, lengkuas, bawang putih, bawang merah, dan serbuk kunyit sehingga halus.
2. Panaskan sedikit minyak dalam periuk. Tumiskan bahan kisar tadi hingga naik bau dan cukup wangi.
3. Masukkan ayam yang telah dipotong, dan tambahkan 2 senduk cili kering kisar. Gaul sebati dan biarkan ayam masak dalam bahan tumisan.
4. Masukkan sedikit air jika perlu, tetapi ingat ayam juga akan mengeluarkan air sendiri semasa proses memasak. Tambahkan garam dan perasa secukup rasa.
5. Tutup periuk dan biarkan masakan hingga naik minyak dan ayam empuk sepenuhnya.
6. Setelah ayam empuk dan kuah berempah pekat, angkat dan hidangkan panas-panas.
Selamat mencuba!
Sumber: Malatimah Bandi
Baca lagi: Beza Timun Biasa Dan Timun Jepun, Salah Pilih Boleh Jadi Kelat & Pahit!
Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…
Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…
Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…
Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…
Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…
Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…