Cara Masak Ayam Goreng Kari Dengan Kentang, Resipi Simple Gerenti Jadi!

Resipi Ayam Goreng Kari ini sesuai untuk sesiapa yang sukakan masakan berempah dan beraroma wangi.

Kombinasi ayam goreng rangup dengan kuah kari berempah menjadikan setiap suapan terasa lebih istimewa.

Kalau bosan dengan masakan ayam yang sama setiap minggu, bolehlah cuba masak ayam goreng kari ini pula untuk kelainan.

Baca juga: Peniaga Ini Kongsi Resipi Ayam Goreng Berempah Padu, Laku Keras Setiap Hari!

RESIPI AYAM GORENG KARI

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam digoreng
• Bawang merah
• Bawang putih
• Halia
• Cili padi
• Serai
• Daun kari
• Bawang holland
• Rempah kari daging + kari ikan
• Ketang potong wedges digoreng

Cara-cara:

1. Mula-mula, lumurkan ayam dengan serbuk kunyit dan garam, kemudian goreng hingga masak. Angkat dan ketepikan.
2. Seterusnya, goreng kentang yang telah dipotong wedges.
3. Guna minyak yang sama, tumis bawang putih, bawang merah, bawang holland, serai dan daun kari yang telah dihiris sehingga naik bau dan kekuningan.
4. Masukkan bahan kisar (bawang merah, bawang putih, halia dan cili padi) dan tumis hingga pecah minyak.
5. Setelah minyak pecah, masukkan rempah kari daging dan kari ikan. Gaul rata dan tambah sedikit air supaya rempah tidak hangit.
6. Perasakan dengan garam, serbuk perasa dan gula secukupnya.
7. Masukkan ayam dan kentang goreng. Gaul hingga semua bahan sebati.
8. Siap untuk dihidangkan!

Sumber: Cahaya Kasih Firdausi

Baca juga: Resipi Ayam Cili Padi Bersantan Pedas-Pedas Manja! Sekali Rasa, Tak Henti Menyuap!