Categories: Resipi

Resipi Asam Laksa Ala D’Laksa, Sedap Hirup Kuah Masam Segar

Bagi penggemar resipi asam laksa di gerai D’laksa yang sering berkunjung ke pasaraya Aeon, anda pasti mengenali kelazatannya. Ketika berjalan di depan gerai, aroma harum kuah laksa yang menyengat dapat dirasakan.

Kepekatan, keasaman, dan keasinan semuanya lengkap. Disajikan dengan petis undang untuk meningkatkan selera.

Baca juga: Laksa Lemak Siam, Menu ‘Rare’ Kuah Pekat Guna Resipi ASLI

Terfikir untuk mencuba masak versi D’laksa ini untuk keluarga? Anda boleh mencuba resipi yang dikongsi oleh Isma wati Hashim ini. Pasti akan memberikan kepuasan.


RESIPI ASAM LAKSA ALA-ALA D’LAKSA

Bahan-bahan:

  • 1 tin sardin mackerel (Cap Ayam)
  • 1 paket pes asam pedas Adabi
  • 3 biji bawang merah
  • Bunga kantan
  • Daun kesum
  • Sedikit belacan
  • Asam Keping
  • Garam
  • Gula
  • Ajinamoto (tidak wajib)
  • Air secukupnya
  • Bebola ikan
  • Sebungkus laksa basah ( dicelur dalam 5-10 minit)
  • Daun Salad
  • Limau Kasturi
  • Petis Udang

Cara-cara penyediaan:

  1. Kisarkan sardin, pes asam pedas, bawang merah dan belacan.
  2. Tuangkan semua bahan ke dalam periuk dan masukkan air sesuai dengan kepekatan kuah yang diingini.
  3. Masukkan bunga kantan dan daun kesum dan asam keping.
  4. Rebus sehingga kuah pekat
  5. Perisakan kuah dengan garam, gula dan Ajinomoto.
  6. Masukkan bebola ikan dan rebus seketika.
  7. Kuah laksa sudah sedia untuk dihidang bersama laksa, daun salad, bawang merah, limau kasturi dan petis udang.


Selamat mencuba.

Sumber: Isma wati Hashim

Baca juga: Laksa Mee Pangkor Resipi ASLI, Hidangan Signature Unik di Pulau Pangkor

Farhana Syahirah

Halal foodie. Gemar mencari content tentang makanan sambil travel!

Recent Posts

Cara Lembutkan Ayam Kampung, Guna Jus ‘Ini’ Confirm Isi Tak Keras Lagi

Orang yang duduk di kampung suka bela ayam sendiri untuk dimasak, tapi isi dan tulangnya…

3 days ago

Puding Kastard Sukatan Cawan Yang Mudah, Makan Sejuk-Sejuk Memang Layan!

Apabila cuaca panas di luar dan tekak rasa dahaga, terus terbayang pencuci mulut yang sedap…

3 days ago

Resipi Mee Udang Ala Sarawak Guna Mi Segera, Baunya Buat Selera Terangkat!

Hari ini nak makan mi segera yang sedap, tapi kenalah buat versi luar biasa. Oleh…

3 days ago

Mufin Labu Dengan Streusel, Resipi Ini Dijamin Kek Menjadi Elok Sempurna!

Inspirasi dari resipi pencuci mulut berasaskan labu yang kerap muncul di media sosial musim luruh…

3 days ago

Resipi Laksa Goreng Penang, Kelainan Rasa Laksa Yang Pastinya Sedap!

Laksa goreng Penang adalah hidangan yang menggabungkan rasa klasik laksa dengan teknik goreng ala masakan…

3 days ago

Sedapnya Pekena Ayam Masak Burma, Rasa Kuahnya Sumpah Luar Biasa

Sesiapa yang baru kali pertama dengar tentang Ayam Masak Burma dan belum pernah membuatnya sebelum…

3 days ago