Categories: Informasi

Resipi Singgang Sotong Ringkas Tapi Padu, Kena Buat Cara Ini Baru Lembut & Tak Liat!

Kalau anda suka lauk yang simple tapi tetap menyelerakan, bolehlah cuba resepi singgang sotong ini. Cara memasaknya sangat ringkas dan tak perlu guna banyak bahan, tapi rasa dia memang padu. Kuah singgang yang masam-masam segar ini buat sotong jadi lebih sedap dan tak hanyir.

Menu ini juga sesuai dijadikan lauk utama makan tengah hari atau malam, cicah pula dengan sambal belacan dan nasi panas. Memang bertambah-tambah makan. Yang penting, sotong kena masak sekejap saja supaya teksturnya lembut dan tak liat!

Baca juga: Resipi Paprik Sotong Sedap, Masak Ikut Cara Ini Confirm Tak Order Dekat Kedai Dah!

RESEPI SINGGANG SOTONG

Bahan-bahan:

  • Sotong jarum secukupnya
  • Serai (dititik)
  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Asam keping
  • Lada (cili padi atau lada besar, ikut selera)
  • Garam secukup rasa
  • Sedikit serbuk perasa (jika suka)

Cara memasak:

  1. Masukkan bawang merah, bawang putih, serai dan asam keping ke dalam periuk bersama air.
  2. Kalau nak lebih sedap, boleh lebihkan bawang putih dan asam keping supaya kuah singgang jadi wangi dan sotong tak hanyir.
  3. Didihkan air hingga semua bahan sebati. Masukkan garam dan sedikit serbuk perasa.
  4. Akhir sekali, masukkan sotong dan lada. Masak sekejap sahaja supaya sotong kekal lembut.
  5. Tutup api dan sedia dihidang panas-panas bersama nasi.

Sumber: E’llyna Leya

Baca juga: Resepi Sambal Tumis Sotong, Ada Rahsia Warna Lebih Cantik & Tahan Lama!

Wan N

Recent Posts

Petua Ubi Kayu Tahan Lama 2 Minggu Dalam Peti Sejuk, Ramai Tak Tahu Cara Simpan Macam Ini

Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…

2 days ago

Resipi Bubur Nasi Ringkas, Masak Guna ‘Rice Cooker’ Pun Boleh Jadi Lembut & Hancur Elok!

Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…

2 days ago

Resipi Kek Batik Sedap, Tak Perlu Banyak Bahan Tapi Rasa Coklat Tetap Pekat & Biskut Rangup

Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…

2 days ago

Cara Elak Bendi Berlendir Masa Goreng, Rupanya Kena Buat Langkah Ini Dulu

Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…

2 days ago

Resipi Spageti Ayam Creamy Truffle, Rasa Ala Kafe Tapi Buat Sendiri Je Di Rumah!

Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…

2 days ago

Cucur Udang Thailand Rangup, Guna Air Ais Rupanya Rahsia Adunan Tak Mudah Lembik

Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…

2 days ago