Categories: Resipi

Resipi Singgang Ikan Selayang, Lagi Lama Masak Lagi Sedap. Hirup Kuah Saja Pun Dah Nikmat!

Jom cuba resepi singgang ikan selayang yang mudah dan sedap ini. Masakan ini cukup nostalgia bagi sesetengah orang kerana ia merupakan menu legend yang membuatkan mereka teringat pada kampung halaman.

Lauk ini juga boleh dikategorikan sebagai menu sihat kerana tiada penggunakan minyak dan tidak perlu menumis. Hanya perlu sediakan periuk dan rebuskan semua bahan saja.

Bahan-bahan yang digunakan juga ringkas. Selain ikan, ada 3 sahaja bahan asas yang diperlukan iaitu lengkuas, asam keping dan bawang putih. Memang sangat segar bila dapat hirup kuahnya yang cukup rasa masam, masin dan manis. Jom cuba masak!

Baca juga: Resipi Ikan Singgang Kuning, Menu Paling Mudah & Pantas Tapi Lazat Sungguh!

RESEPI SINGGANG IKAN SELAYANG

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • Ikan kembung siang dan cuci bersih
  • 1 batang serai diketuk
  • 1 biji bawang besar dipotong empat
  • 3 ulas bawang putih
  • 5 keping hirisan lengkuas
  • 2 inci kunyit dihiris
  • 3 keping asam keping atau ikut masam disukai
  • Sedikit serbuk kunyit, garam dan serbuk perasa secukupnya
  • Kacang bendi muda
  • Cili padi

Cara memasak:

  1. Tuang air ke dalam periuk mengikut kuantiti kuah yang disukai. Masukkan semua bahan-bahan diatas kecuali ikan, bendi dan cili padi.
  2. Biarkan kuah mereneh selama 5 minit. Kemudian, bolehlah masukkan ikan, bendi dan cili. Didihkan sehingga ikan dah masak.
  3. Singgang mesti ada rasa masam, masin dan perisa dari lengkuas dan serai. Selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Aisyah Humaira

Baca juga: Wanita Kongsi Cara Buat Singgang Ayam Thai, Resipi Asli Mak Mertua Orang Thai

Nasiha

Recent Posts

Kuah Laksa Kedah ‘Original’, Resipi Turun-Temurun Nenek Moyang

Penggemar laksa wajib cuba resepi laksa Kedah yang dikongsikan ini kerana ia merupakan resipi original…

15 hours ago

Resepi Kek Marble Simple Paling Bajet, Gebu Gebas Walau Dengan 5 Bahan Saja!

Ada sesiapa sedang mencari resepi pencuci mulut tanpa menggunakan banyak bahan? Paling istimewa, kami akan…

18 hours ago

Kuih Bakar Pandan Sedap Paling Mudah, Mak-Mak Boleh Buat Guna Acuan Muffin Saja!

Mak-mak suka meluangkan masa di dapur untuk masak sesuatu yang lazat. Tambahan pula waktu petang…

18 hours ago

Resipi Pulut Lemak Bersama Ikan Rebus, Ada Cara Mudah Lembutkan Pulut!

Entri hari ini kami kongsikan resipi pulut lemak bersama ikan rebus yang manis-manis. Ini merupakan…

18 hours ago

Sagu Bunga Telang Gula Melaka, Manisan Lemak Manis Berwarna Biru!

Resipi pencuci mulut pada hari ini yang sangat klasik adalah sagu bunga telang. Mempunyai rasa…

18 hours ago

Resipi Kuih Bom Pisang Montel, Rangup Di Luar & Lembut Di Dalam

Kuih bom pisang ini kelihatan sama seperti cekodok pisang, tetapi sebenarnya tidak sama. Tekstur kuih…

20 hours ago