Resepi siakap 3 rasa perkongsian oleh Mut Tam ini cukup mudah dan ringkas untuk dicuba. Rasanya juga sama sedap seperti makan di kedai.
Setiap kali ke restoran Thai, menu ikan siakap 3 rasa ini sering menjadi pilihan ramai. Mana tidaknya, rasanya yang masam dan manis sangat memikat hati.
Jika ada yang nak cuba masak sendiri di rumah, boleh ikuti resipi lengkap di bawah. Dijamin puas hati!
Baca juga: Resipi Ikan Siakap Masak Taucu, Menu Ringkas Tapi Sangat Membuka Selera
Bahan-bahan:
Bahan-bahan sos:
Cara memasak:
1. Cuci ikan sehingga bersih. Lumur ikan dengan tepung jagung, serbuk kunyit dan garam sehingga rata.
2. Kemudian goreng sehingga masak dan garing. Bila dah masak, angkat dan ketepikan seketika.
3. Buang minyak sisa goreng ikan tadi dan biarkan sedikit saja minyak di dalam kuali. Tumis bawang merah, bawang putih, cili padi dan halia sehingga layu.
4. Kemudian, masukkan sos tomato, sos cili Thai dan sos ikan. Nisbah sos tomato dan sos cili Thai, 1:2.
5. Seterusnya, masukkan lada merah, daun ketumbar, daun limau purut dan tomato. Perasakan juga dengan lada dan garam.
6. Masukkan air secukupnya mengikut kuantiti kuah yang disukai.
7. Siram kuah ke atas ikan yang sudah siap digoreng tadi.
8. Siap, sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba!
Kredit resepi dan gambar: Mut Tam
Baca juga: Resipi Ikan Siakap Sambal Kicap Pedas Thai, Guna Bahan Mudah Tapi Rasa Macam ‘Kayangan’
Sesiapa saja yang berasal dari kampung pasti pernah merasai ikan masin sekali dalam seumur hidup.…
Mak-mak di sini ada yang masih mengekalkan cara lama? Oleh itu, anda perlu tahu tentang…
Buah delima merupakan salah satu buah yang mempunyai banyak khasiat. Oleh kerana buah ini diimport…
Mak-mak selalu gunakan sayur dalam masakan mereka. Oleh sebab itu, ada di antara mereka yang…
Resepi sambal bilis hitam ini memang menjadi kegemaran ramai. Dimasak pula sehingga pekat, lagi memikat…
Kalau dah tekak orang melayu ini, mesti tak sah kalau tak ada sambal makan dengan…