Betik masak bening ini sudah cukup lazat jika dihirup sewaktu masih panas, apatah lagi jika dimakan dengan nasi putih. Bertambah-tambah kenikmatannya!
Menu ini bukan saja sedap, malah ia mempunyai banyak khasiat terutamanya untuk ibu berpantang dan menyusukan bayi. Betik juga dipercayai dapat melancarkan pengaliran susu badan dan meningkatkan kuantiti susu badan ibu.
Selain itu, betik juga boleh melancarkan sistem penghadaman dan mengelakkan masalah sembelit. Oleh itu, mari kita lihat bahan-bahan dan cara-cara untuk memasak lauk tersebut di bawah.
Baca juga: Gulai Betik Muda Dengan Ikan Kering, Lauk Tradisi Orang ‘Nismilan’
Bahan-bahan:
Cara-cara:
1. Didihkan air di dalam periuk bersama bawang merah, ikan bilis dan betik.
2. Apabila air sudah menggelegak, tambahkan garam, lada hitam dan serbuk perasa secukupnya.
3. Akhir sekali, boleh masukkan daun selasih, daun kemangi atau daun kunyit. Boleh guna salah satu dari tiga daun yang disukai.
4. Sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba!
Jika anda suka masakan kampung, memang wajib cuba menu ini. Ia cukup sedap jika dimakan bersama ikan goreng. Dijamin akan tambah nasi berpinggan-pinggan!
Kredit resipi dan gambar: Lynn Fadzil
Baca juga: Resipi Jeruk Betik Yang Bikin Ketagih, Sekejap Je Habis Makan Sebalang!
Sesiapa saja yang berasal dari kampung pasti pernah merasai ikan masin sekali dalam seumur hidup.…
Mak-mak di sini ada yang masih mengekalkan cara lama? Oleh itu, anda perlu tahu tentang…
Buah delima merupakan salah satu buah yang mempunyai banyak khasiat. Oleh kerana buah ini diimport…
Mak-mak selalu gunakan sayur dalam masakan mereka. Oleh sebab itu, ada di antara mereka yang…
Resepi sambal bilis hitam ini memang menjadi kegemaran ramai. Dimasak pula sehingga pekat, lagi memikat…
Kalau dah tekak orang melayu ini, mesti tak sah kalau tak ada sambal makan dengan…