Sekaya labu merupakan pencuci mulut yang berasal dari negara Thailand. Rasanya yang tidak terlalu manis dan sesuai untuk semua peringkat umur.
Resipi yang dikongsi oleh saudari Bibi Ongcinda ini tidak mengambil masa lama untuk disiapkan. Caranya juga sangat mudah dan ringkas untuk dibuat!
Baca juga: Kuih Susah Jumpa, Buat Sendiri Je Sekaya Telur Yang Manis Berlemak
Bahan-bahan yang diperlukan:
Cara-cara membuatnya:
1. Mula-mula campurkan telur, gara, gula dan daun pandan. Gaul dan ramas-ramaskan (daun pandan yang bertujuan untuk menghilangkan bau hanyir telur)
2. Kemudian, masukkan santan sedikit demi sedikit. Gaul sehingga gula larut dan pastikan tangan dibasuh bersih.
3. Apabila semua sudah bercampur rata, tapiskan ke dalam mangkuk lain.
4. Didihkan periuk kukusan beserta loyang kuih. Jika loyang sudah panas, tuangkan adunan tadi dan susunkan labu yang dihiris atau disagat. Tekan-tekan sedikit labu agar sedikit tenggelam.
5. Kukus selama 30 minit. Jangan guna api besar nanti permukaannya pecah dan tak cantik.
6. Sejukkan terlebih dahulu sebelum dipotong. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Bibi Ongcinda
Baca juga: Resipi Pulut Sekaya Versi Bakar, Orang Kata Lagi Sedap Dari Kukus
Orang yang duduk di kampung suka bela ayam sendiri untuk dimasak, tapi isi dan tulangnya…
Apabila cuaca panas di luar dan tekak rasa dahaga, terus terbayang pencuci mulut yang sedap…
Hari ini nak makan mi segera yang sedap, tapi kenalah buat versi luar biasa. Oleh…
Inspirasi dari resipi pencuci mulut berasaskan labu yang kerap muncul di media sosial musim luruh…
Laksa goreng Penang adalah hidangan yang menggabungkan rasa klasik laksa dengan teknik goreng ala masakan…
Sesiapa yang baru kali pertama dengar tentang Ayam Masak Burma dan belum pernah membuatnya sebelum…