Categories: Resipi

Cara Masak Sambal Udang Yang Ringkas, Ini Petua Isi Juicy & Elak Jadi Kecut!

Cara masak sambal udang nampak simple tapi kenapa hasil masakan setiap orang rasa tak sama, warna sambal pula ada yang merah dan ada yang hitam?

Sebenarnya, air tangan setiap orang itu berbeza walaupun menggunakan resipi yang sama. Oleh itu, jangan kedekut berkongsikan resipi kepada orang ya. Sudah tertulis setiap rezeki untuk kita.

Seperti perkongsian oleh Puan Hurun’lin Malik di bawah, beliau ada berkongsikan satu resipi sambal udang beserta tips untuk membuat isinya menjadi juicy dan tidak keras sama sekali.

Kalau ada yang mahu belajar, mari ikuti resipi lengkap di bawah untuk mengetahui apakah bahan-bahan yang digunakan serta cara-cara penyediaannya. Semoga bermanfaat!

Baca juga: Resipi Sambal Telur Rebus Yang Pekat, Berkilat & Bersalut Cantik!

RESEPI SAMBAL UDANG SEDAP

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 700g udang
  • 3 biji bawang besar (kisar)
  • 4 ulas bawang putih (kisar)
  • 2 biji bawang potong bulat
  • 1 paket cili boh (250g)
  • 1 buku kecil gula nisan (hiriskan)
  • 1/2 sudu pes asam jawa
  • Garam
  • Minyak

Cara memasak:

  1. Panaskan minyak dan goreng dulu udang tapi jangan lama nanti keras, nak bagi juicy-juicy. Bila udang dah masak boleh asingkan udang di pinggan lain.
  2. Guna minyak udang tadi untuk tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dikisar sehingga wangi.
  3. Masukkan cili boh dan masak sehingga garing. (jika kurang minyak boleh tambahkan lagi sebab nak pastikan cili masak garing)
  4. Jika nak basah2 boleh tambahkan air sikit.
  5. Tambahkan gula nisan dan perasakan dengan garam. Masukkan udang yang dah digoreng tadi dan gaul sebati. Siap!

Kredit resipi dan gambar: Facebook Hurun’lin Malik via Masak Apa Hari Ni (MAHN)

Baca juga: Cara Masak Sambal Sotong Pecah Minyak Elok. Ini Petua Elak Kecut, Berair & Liat

Nasiha

Recent Posts

Cara Lembutkan Ayam Kampung, Guna Jus ‘Ini’ Confirm Isi Tak Keras Lagi

Orang yang duduk di kampung suka bela ayam sendiri untuk dimasak, tapi isi dan tulangnya…

2 days ago

Puding Kastard Sukatan Cawan Yang Mudah, Makan Sejuk-Sejuk Memang Layan!

Apabila cuaca panas di luar dan tekak rasa dahaga, terus terbayang pencuci mulut yang sedap…

2 days ago

Resipi Mee Udang Ala Sarawak Guna Mi Segera, Baunya Buat Selera Terangkat!

Hari ini nak makan mi segera yang sedap, tapi kenalah buat versi luar biasa. Oleh…

2 days ago

Mufin Labu Dengan Streusel, Resipi Ini Dijamin Kek Menjadi Elok Sempurna!

Inspirasi dari resipi pencuci mulut berasaskan labu yang kerap muncul di media sosial musim luruh…

2 days ago

Resipi Laksa Goreng Penang, Kelainan Rasa Laksa Yang Pastinya Sedap!

Laksa goreng Penang adalah hidangan yang menggabungkan rasa klasik laksa dengan teknik goreng ala masakan…

2 days ago

Sedapnya Pekena Ayam Masak Burma, Rasa Kuahnya Sumpah Luar Biasa

Sesiapa yang baru kali pertama dengar tentang Ayam Masak Burma dan belum pernah membuatnya sebelum…

2 days ago