Resipi Sambal Sedap, Makan Dengan Lauk Apa Pun Padu Sampai Menambah!

Anda wajib cuba resepi sambal sedap ini. Guna bahan ringkas saja tapi hasilnya memang padu lain macam! Dah tak perlu beli sambal di kedai lagi.

Sambal ini sesuai dimakan dengan ikan keli, ayam penyet, atau apa-apa jenis lauk pun tetap sedap. Memang boleh buat makan bertambah-tambah!

Baca juga: Cara Buat Sambal Totok Ikan Bilis, Punyalah Sedap Sampai Tak Toleh Kiri Kanan Dah!

RESEPI SAMBAL SEDAP

Bahan-bahan:

• Segenggam ikan bilis
• Belacan (ikut suka)
• Bawang merah
• Bawang putih
• Cili merah (ikut tahap pedas)
• Tomato
• Gula merah secukup rasa (boleh ganti gula pasir)
• Garam secukupnya
• Minyak masak secukupnya

Cara memasak:

1. Panaskan minyak. Goreng ikan bilis hingga garing. Bila dah garing, angkat dan ketepikan seketika.
2. Dalam minyak yang sama tadi, masukkan belacan dan biarkan sampai naik bau.
3. Kemudian, masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis sampai layu.
4. Tambah cili dan tomato, goreng sekejap hingga lembut.
5. Kisar semua bahan yang telah digoreng tadi bersama minyak masak secukupnya.
6. Tuang semula dalam kuali dan masak sehingga pecah minyak.
7. Perasakan dengan gula merah dan garam secukupnya.
8. Siap dihidangkan! Sesuai dimakan dengan ikan keli, ayam penyet atau lauk kegemaran.

Sumber resipi dan gambar: Mastuty Ramli

Baca juga: Tip Buat Sambal Yang Sedap, Warna Kena ‘Naik’ & Bersinar Macam Ini Baru ‘Kick’!