Seorang wanita di laman sosial Twitter berkongsikan resepi sambal nasi lemak turun temurun milik keluarganya. Menurut Nurul Shima, resipi ini boleh bertahan selama beberapa hari jika disimpan pada suhu bilik.
Jika ada yang mahu mencuba, ikut saja cara-cara memasak di bawah. Sekali sekala mencuba resipi sambal nasi lemak versi yang lain tidak ada salahnya kan?
Baca juga: [VIDEO] Cara Bungkus Nasi Lemak Daun Pisang, Mudah Dan Kemas
1. Tumis 3 sudu bawang merah kisar sehingga naik bau wangi.
2. Masukkan 3 sudu besar ikan bilis yang dah dikisar. Kacau bagi sebati, jangan hangit.
3. Kemudian, masukkan 7 sudu besar cili kering kisar. Kalau suka pedas, lebihkan lagi cili kisar.
4. Seterusnya, masukkan 3 sudu besar gula melaka yang sudah dihancurkan. Kacau sebati dan biarkan ia masak. Api jangan besar dan jangan kecik, sedang-sedang saja.
5. Apabila sambal sudah menjadi merah dan berkilat, masukkan 5 sudu kecil garam dan 7 sudu besar air asam jawa. Kacau dan biar ia mereneh.
6. Apabila sambal sudah mula pekat, masukkan 2 sudu besar gula putih dan 2 helai daun pandan. Kacau dan biarkan ia masak lagi.
7. Setelah 20minit ia masak, dah boleh tutup api dan hidangkan.
8. Sambal nasi lemak cara ini boleh tahan untuk beberapa hari pada suhu bilik. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Nurul Shima
Baca juga: Cara Buat Nasi Lemak Guna Beras Basmathi, Nasi Cantik Berderai & Tahan Lama
Madu limau kasturi untuk selesema ini sesuai dijadikan stok di rumah, terutama apabila tekak mula…
Resipi lala masak sos tiram antara hidangan yang biasa ditemui di meja makan kerana rasanya…
Petua tauhu tahan lama ini boleh dicuba kalau selalu beli tauhu tetapi tidak sempat masak…
Teh uncang memang mudah digunakan. Masukkan uncang ke dalam cawan, tuang air panas dan tunggu…
Kali ini MyResipi ingin kongsikan resipi terung berlado pecah telur hasil rujukan daripada Puan Eniza…
Dulu selalu buat kek pisang tetapi hasilnya bantat, malah ada yang naik elok dalam oven…